Halo Sobat JSI,
Apakah kamu suka makan pizza tapi takut mencobanya sendiri? Jangan khawatir, kali ini kita akan berbagi cara membuat pizza yang mudah dan enak. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama.
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 250 gram |
| Ragi instan | 1 sendok teh |
| Air hangat | 150 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Gula pasir | 1/2 sendok teh |
| Minyak zaitun | 1 sendok makan |
| Tomat | 3 buah, blender halus |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Gula pasir | 1/2 sendok teh |
| Keju mozzarella | 100 gram, parut kasar |
| Topping (daging asap, jamur, paprika, dll) | Secukupnya |
Cara Membuat
1. Membuat Adonan Pizza
Pertama, kita akan membuat adonan pizza. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, ragi instan, garam, dan gula pasir dalam mangkuk besar.
- Tuang air hangat dan minyak zaitun ke dalam mangkuk tersebut.
- Aduk-aduk menggunakan sendok kayu atau tangan hingga tercampur rata.
- Tutup mangkuk dengan kain lembab dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
2. Membuat Saus Tomat
Setelah adonan mengembang, kita bisa membuat saus tomat sebagai bahan dasar pizza. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat yang sudah diblender, garam, dan gula pasir.
- Masak hingga saus mengental dan matang.
- Angkat dan dinginkan.
3. Membuat Pizza
Selanjutnya, kita akan membuat pizza dengan cara berikut:
- Siapkan loyang pizza yang sudah diolesi minyak zaitun.
- Ambil adonan pizza dan pipihkan hingga berukuran sesuai loyang.
- Oleskan saus tomat di atas adonan pizza.
- Tambahkan topping sesuai selera.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga pizza matang dan keju meleleh.
- Ambil dari oven dan potong-potong.
FAQ
1. Apakah tepung terigu protein tinggi bisa diganti tepung terigu biasa?
Bisa, tapi akan lebih baik menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang lebih lembut.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai topping pizza?
Topping pizza bisa beragam, bisa menggunakan daging asap, jamur, paprika, sosis, dan lain-lain.
3. Berapa lama adonan pizza harus diistirahatkan?
Adonan pizza harus diistirahatkan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Apa keuntungan memakai ragi instan daripada ragi biasa?
Ragi instan lebih praktis karena tidak perlu diaktifkan terlebih dahulu seperti ragi biasa.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti keju mozzarella?
Bisa menggunakan keju cheddar atau parmesan sebagai pengganti keju mozzarella.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
