Halo Sobat JSI! Apa kabar? Pernah coba makan tahu gejrot? Makanan khas Cirebon ini memang enak banget. Tahu yang empuk disiram kuah gurih dan pedas, cocok banget dijadikan teman nasi atau camilan. Nah, kali ini kita akan coba membuat tahu gejrot sendiri di rumah. Yuk ikuti cara buat tahu gejrot berikut ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat tahu gejrot, Sobat JSI membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu putih | 10 buah |
| Bawang merah | 6 siung |
| Cabe rawit merah | 10 buah |
| Gula merah | 50 gram |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Asam jawa | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok makan |
| Air matang | 750 ml |
Pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan semua bahan sebelum memasak.
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah cara membuat tahu gejrot yang mudah dan praktis:
Langkah 1: Potong tahu
Potong tahu menjadi dadu kecil dan sisihkan.
Langkah 2: Iris bawang merah dan cabe rawit
Iris tipis bawang merah dan cabe rawit.
Langkah 3: Rebus air
Rebus 750 ml air matang hingga mendidih.
Langkah 4: Masukkan bahan-bahan
Masukkan bawang merah, cabe rawit, gula merah, gula pasir, asam jawa, dan garam ke dalam air mendidih. Aduk rata.
Langkah 5: Masukkan tahu
Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam kuah yang sudah dibuat tadi. Aduk rata dan biarkan tahu matang dalam kuah selama 15 menit.
Langkah 6: Sajikan
Tahu gejrot siap disajikan. Bisa langsung dimakan atau disimpan di kulkas untuk camilan nanti.
FAQ
1. Apa yang bisa dijadikan alternatif tahu putih?
Selain tahu putih, Sobat JSI juga bisa menggunakan tahu kuning atau tahu sumedang.
2. Apakah bahan-bahan tahu gejrot ini mudah didapat?
Iya, semua bahan-bahan tahu gejrot mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
3. Berapa lama tahu gejrot bisa disimpan di kulkas?
Tahu gejrot bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Semoga cara buat tahu gejrot ini bisa menjadi referensi untuk Sobat JSI yang ingin mencoba membuat makanan khas Cirebon ini di rumah. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan dengan teliti dan mengikuti langkah-langkah dengan benar. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
