Halo Sobat JSI, ada yang suka makan ayam suwir? Kalau iya, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam suwir yang lezat dan enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan untuk menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam fillet | 500 gram |
| Bawang putih | 5 siung |
| Bawang merah | 5 butir |
| Cabe merah besar | 3 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah membuat ayam suwir
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat ayam suwir yang bisa Sobat JSI ikuti dengan mudah:
1. Persiapan ayam
Pertama-tama, bersihkan ayam fillet dan iris tipis-tipis sesuai selera. Letakkan ayam iris dalam wadah dan beri sedikit garam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar garam meresap ke dalam daging ayam.
2. Siapkan bahan lainnya
Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit. Sisihkan ke dalam wadah terpisah.
3. Tumis bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit. Tumis hingga semua bahan matang dan harum.
4. Masukkan ayam
Masukkan ayam yang sudah diiris ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna dan matang. Aduk-aduk agar ayam tercampur dengan bumbu.
5. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan air
Tambahkan kecap manis, gula merah, dan air ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air menyusut.
6. Angkat dan suwir ayam
Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dari wajan dan suwir-suwir dengan garpu atau tangan. Letakkan di dalam mangkuk saji dan sajikan.
Tips dan trick membuat ayam suwir yang lezat
Untuk membuat ayam suwir yang lezat dan enak, berikut ini adalah beberapa tips dan trick yang bisa Sobat JSI coba:
1. Gunakan ayam fillet
Ayam fillet lebih mudah diiris dan lebih empuk dibandingkan bagian ayam lainnya. Oleh karena itu, gunakan ayam fillet untuk membuat ayam suwir agar hasilnya lebih lezat dan enak.
2. Iris ayam tipis-tipis
Iris ayam tipis-tipis agar saat dimasak, ayam lebih cepat matang dan bumbu meresap ke dalam daging dengan sempurna.
3. Tambahkan air secukupnya
Jangan terlalu banyak menambahkan air saat memasak ayam suwir. Tambahkan air secukupnya agar bumbu meresap dengan sempurna dan hasilnya tidak terlalu cair.
4. Gunakan kecap manis yang berkualitas
Pilih kecap manis yang berkualitas agar hasil masakan lebih lezat dan enak. Kecap manis yang berkualitas juga akan memberikan aroma yang lebih sedap pada ayam suwir.
FAQ tentang ayam suwir
1. Apa bedanya ayam suwir dengan ayam goreng biasa?
Ayam suwir diiris tipis-tipis dan disuwir-suwir setelah dimasak sehingga teksturnya lebih lembut dan dagingnya terasa lebih empuk dibandingkan ayam goreng biasa yang utuh.
2. Apa bahan-bahan yang bisa ditambahkan untuk membuat ayam suwir lebih lezat?
Bahan-bahan tambahan yang bisa ditambahkan untuk membuat ayam suwir lebih lezat antara lain bawang bombay, kecap inggris, saus tiram, dan air jeruk limau.
3. Bisakah ayam suwir disimpan dalam freezer?
Ya, ayam suwir dapat disimpan dalam freezer selama kurang lebih 1 bulan. Namun, sebaiknya disimpan dalam kemasan plastik atau wadah kedap udara agar tidak mudah rusak dan warnanya tidak berubah.
4. Bagaimana cara menghidangkan ayam suwir agar lebih lezat?
Untuk menghidangkan ayam suwir, bisa ditambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Selain itu, ayam suwir juga bisa disajikan dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.
Penutup
Itulah tadi cara membuat ayam suwir yang enak dan lezat. Semoga tutorial ini bermanfaat bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat ayam suwir di rumah. Jangan lupa untuk menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah dengan seksama. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
