Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang lezat dan mudah dibuat? Bihun goreng pasti menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga mudah dan cepat. Anda tidak perlu jadi koki profesional untuk bisa membuat bihun goreng yang mantap. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap cara masak bihun goreng yang mudah, praktis, dan pastinya enak!
1. Persiapan Bahan dan Alat Masak
Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan dan alat sudah siap. Berikut bahan dan alat yang diperlukan:
| Bahan | Alat Masak |
|---|---|
| 1 bungkus bihun goreng | Wajan |
| 50 gr udang | Spatula |
| 50 gr daging ayam | Gas atau kompor listrik |
| 1 butir telur | Telur Pengocok |
| 1 sendok makan minyak goreng | Pisau |
| 1 genggam sawi hijau, dipotong-potong | Chopper |
| 1 sendok makan kecap manis | Piring |
| 1 sendok makan saus tiram | Garpu |
| Garam secukupnya | Sendok |
| Merica secukupnya | Wadah untuk mencampur bumbu |
Pastikan semua bahan sudah dicuci dan dipotong-potong. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, wortel, atau kol sesuai selera.
2. Mengolah Bahan-bahan
Setelah semua bahan dan alat sudah disiapkan, saatnya memulai proses pengolahan bahan. Berikut langkah-langkahnya:
2.1 Membuat Telur Orak-Arik
Pertama-tama, kocok telur dan tambahkan sedikit garam dan merica. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.
2.2 Merebus Bihun
Rebus air hingga mendidih, masukkan bihun ke dalam air dan aduk-aduk hingga bihun lembut. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.
2.3 Memasak Udang dan Daging Ayam
Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang dan daging ayam, tumis hingga matang dan berubah warna. Angkat udang dan daging ayam dari wajan dan sisihkan.
2.4 Memasak Sayuran
Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan yang sama, masukkan potongan sawi hijau, tumis hingga layu. Setelah sayuran matang, angkat dan sisihkan.
3. Memasak Bihun Goreng
Setelah semua bahan sudah diolah dan siap, saatnya memasak bihun goreng. Berikut langkah-langkahnya:
3.1 Menggoreng Bihun
Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng. Masukkan bihun yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata dengan telur orak-arik dan bahan lainnya.
3.2 Menambahkan Bumbu dan Pelengkap
Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Masukkan udang, daging ayam, dan sayuran ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasa dan tambahkan bumbu jika perlu.
4. Penyajian dan Variasi Bihun Goreng
Bihun goreng siap untuk disajikan. Letakkan di atas piring dan beri hiasan daun bawang atau irisan cabe rawit sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan kacang tanah goreng atau kerupuk sebagai pelengkap.
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bakso, sosis, atau sayuran lainnya. Selain itu, Anda juga bisa mencoba variasi rasa seperti bihun goreng pedas atau manis asin.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama bihun direbus?
Waktu merebus bihun sekitar 2-3 menit, jangan terlalu lama karena bihun akan mudah hancur.
2. Apakah bisa menggunakan bihun kering?
Bisa, tapi pastikan bihun sudah direndam terlebih dahulu selama 15-20 menit sebelum direbus agar tidak terlalu keras dan mudah hancur.
3. Apakah bisa menggunakan bumbu instan?
Bisa, tapi rasanya mungkin tidak selezat menggunakan bumbu alami. Namun, jika Anda kurang memiliki waktu, bumbu instan bisa menjadi alternatif.
4. Apakah harus menggunakan telur?
Telur bisa menjadi bahan pelengkap, bisa juga tidak digunakan jika tidak suka.
5. Bagaimana jika saya tidak suka dengan sayuran tertentu?
Sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Anda bisa mengganti sawi hijau dengan sayuran lain, atau bahkan tidak menggunakan sayuran sama sekali.
6. Bisakah bihun goreng disimpan dalam kulkas?
Bisa, tapi sebaiknya bihun goreng dimakan dalam keadaan segar dan panas. Jika ingin menyimpan, simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama maksimal 2 hari.
7. Bisakah bihun goreng dibuat tanpa daging atau udang?
Bisa, bihun goreng tetap lezat meskipun tanpa daging atau udang. Anda bisa menambahkan sayuran atau bahan lainnya untuk variasi rasa.
8. Bagaimana jika tidak punya saus tiram?
Bisa diganti dengan kecap manis atau kecap asin, tapi pastikan rasanya tidak terlalu asin.
9. Apakah bihun goreng bisa dibuat untuk acara besar?
Tentu saja bisa! Bihun goreng bisa menjadi salah satu menu yang mudah dan praktis untuk acara besar seperti arisan atau ulang tahun.
10. Bisakah bihun goreng dijadikan menu yang sehat?
Tentu saja bisa! Anda bisa mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun atau minyak kelapa dan mengurangi porsi kecap atau saus tiram agar lebih sehat.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
