Hello Sobat JSI,
Siapa yang tidak suka bubur kacang ijo? Bubur ini adalah hidangan Indonesia yang sangat populer di kalangan berbagai generasi. Cara membuatnya pun cukup mudah dan sederhana. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara masak bubur kacang ijo dengan tepat dan efektif.
Bahan dan Alat yang Dibutuhkan
Membuat bubur kacang ijo tidak membutuhkan banyak bahan atau alat. Berikut adalah daftar bahan dan alatnya:
| Bahan | Alat |
|---|---|
| Kacang ijo | Panci |
| Santan | Kompor |
| Gula pasir | Sendok |
| Garam | Wadah |
| Air putih | Blender |
Anda bisa mendapatkan semua bahan dan alat ini di pasar terdekat atau toko bahan makanan. Pastikan untuk memilih bahan yang berkualitas agar bubur kacang ijo yang Anda buat tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
Cara Masak Bubur Kacang Ijo yang Benar
Setelah semua bahan dan alat siap, langkah selanjutnya adalah membuat bubur kacang ijo. Berikut adalah langkah-langkah cara masak bubur kacang ijo yang benar:
1. Rendam kacang ijo
Hal pertama yang perlu dilakukan adalah merendam kacang ijo dalam air selama minimal 2 jam. Lakukan hal ini untuk membantu mempermudah proses memasak dan membuat bubur kacang ijo lebih lembut.
Anda bisa merendam kacang ijo semalaman jika ingin proses memasak menjadi lebih cepat. Pastikan untuk mengganti air rendaman setiap 2 jam sekali.
2. Rebus kacang ijo
Setelah kacang ijo direndam, tiriskan dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan rebus hingga kacang ijo empuk. Hal ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit.
Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalam panci saat merebus kacang ijo agar rasanya lebih gurih.
3. Blender kacang ijo
Setelah kacang ijo empuk, angkat dari panci dan blender hingga lembut dan halus. Tambahkan sedikit air jika perlu. Pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak air agar bubur tidak terlalu cair.
4. Masak bubur kacang ijo
Setelah kacang ijo di-blender, masukkan ke dalam panci dan tambahkan santan, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga bubur kacang ijo menjadi kental.
5. Sajikan dan tambahkan topping
Setelah bubur kacang ijo matang, sajikan dalam mangkuk dan tambahkan topping sesuai selera. Beberapa topping yang umum digunakan adalah kacang kedelai, kelapa parut, dan tape ketan.
Anda juga bisa menambahkan es batu untuk membuat bubur kacang ijo lebih segar dan lezat.
FAQ
1. Berapa lama merendam kacang ijo sebelum dimasak?
Kacang ijo perlu direndam dalam air selama minimal 2 jam sebelum dimasak. Anda bisa merendam kacang ijo semalaman jika ingin proses memasak menjadi lebih cepat. Pastikan untuk mengganti air rendaman setiap 2 jam sekali.
2. Apakah bisa menggunakan santan kental?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak santan agar bubur kacang ijo tidak terlalu berat dan tidak mudah basi.
3. Berapa lama memasak kacang ijo?
Kacang ijo biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit untuk direbus hingga empuk. Namun, waktu memasak bisa berbeda-beda tergantung pada kualitas kacang ijo dan jumlah yang digunakan.
4. Apakah bubur kacang ijo bisa disimpan dalam lemari es?
Tentu saja. Bubur kacang ijo bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara dan tidak terlalu lama sehingga tidak mudah basi.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai topping?
Beberapa topping yang umum digunakan adalah kacang kedelai, kelapa parut, dan tape ketan. Namun, Anda juga bisa menggunakan topping lain sesuai selera, seperti kacang tanah, coklat serut, atau buah segar.
Kesimpulan
Itulah cara masak bubur kacang ijo yang benar dan mudah diikuti. Bubur kacang ijo adalah hidangan Indonesia yang sangat populer dan mudah disukai oleh semua orang. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bubur kacang ijo yang enak dan sehat di rumah.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
