Hello Sobat JSI! Apa kabar hari ini? Kalau hari ini kamu sedang ingin mencoba masakan baru, apalagi kalau bukan rawon. Rawon adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Bagi kamu yang belum pernah mencoba, yuk simak cara masak rawon berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai memasak rawon, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut daftar bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging Sapi | 500 gram |
| Kecap Manis | 2 sendok makan |
| Gula Merah | 50 gram |
| Bawang Bombay | 2 buah |
| Cabe Rawit | 10 buah |
| Jahe | 3 cm |
| Lengkuas | 2 cm |
| Kunyit | 2 cm |
| Santan Kelapa | 500 ml |
| Air | 1 liter |
| Bawang Goreng | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Aceh Powder | Secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur. Selanjutnya, mari kita mulai memasak rawon.
Cara Memasak Rawon
Berikut langkah-langkah cara memasak rawon:
1. Membuat Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, lengkuas, dan kunyit. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan penghalusan. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Memasak Daging Sapi
Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu halus. Tambahkan air secukupnya, gula merah, kecap manis, dan garam. Masak daging sapi sampai empuk.
3. Membuat Kuah Rawon
Tuang santan kelapa ke dalam panci yang berbeda. Tambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Aduk rata dan masak kuah hingga mendidih.
4. Menyajikan Rawon
Matikan api kompor. Siapkan mangkuk, lalu masukkan nasi putih. Tambahkan rawon dan kuah ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan aceh powder di atasnya. Rawon siap disajikan.
FAQ tentang Rawon
Berikut beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan berkaitan dengan rawon:
1. Rawon berasal dari daerah mana?
Rawon berasal dari daerah Surabaya, Jawa Timur.
2. Apa yang membuat rawon berwarna hitam?
Rawon berwarna hitam karena menggunakan kluwak sebagai bahan masakannya.
3. Bisa tidak menggunakan daging sapi dalam masakan rawon?
Bisa, kamu bisa mengganti daging sapi dengan ayam atau bebek. Tapi khasiat dan rasa rawon yang sebenarnya tentu berbeda.
4. Apa yang membuat rawon begitu populer?
Rawon terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih dan aroma khas bumbu halusnya yang harum. Selain itu, cara penyajian yang unik dengan nasi putih dan pelengkap bawang goreng serta aceh powder membuatnya semakin nikmat.
5. Bisakah rawon dijadikan makanan diet?
Tentu saja bisa, tapi harus disesuaikan dengan porsi yang tepat dan tidak terlalu banyak konsumsi nasi dalam porsinya.
Kesimpulan
Nah Sobat JSI, itulah cara masak rawon yang bisa kamu coba di rumah. Ingat untuk mempersiapkan bahan-bahan dengan baik dan mengikuti langkah-langkah dengan benar agar hasilnya memuaskan. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
