Hello Sobat JSI! Siapa yang tak kenal seblak? Makanan khas Bandung ini menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Indonesia. Seblak yang memiliki cita rasa pedas dan gurih memang cocok untuk dijadikan sajian di waktu luang. Nah, kali ini kita akan membahas cara memasak seblak yang praktis dan mudah di rumah. Simak artikel berikut ini ya!
Apa Itu Seblak?
Sebelum kita memasak seblak, yuk kita bahas dulu tentang apa itu seblak. Seblak merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan bumbu rempah dan sayuran seperti kol, wortel, dan kentang. Seblak memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang pedas dan gurih.
Seblak memiliki banyak variasi, mulai dari seblak kuah hingga seblak goreng. Namun, untuk kali ini kita akan memasak seblak kuah pedas yang pas di lidah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak seblak, pastikan Sobat JSI menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kerupuk Basah | 100 gram |
| Kecap Manis | 2 sendok makan |
| Bawang Putih | 4 siung |
| Cabe Rawit | 10 buah |
| Air | 250 ml |
| Garam | Secukupnya |
| Gula Pasir | Secukupnya |
| Acecook Mi Instan | 1 bungkus |
| Sayuran (Kol, Wortel, Kacang Panjang, Dan Kentang) | Secukupnya |
Sobat JSI bisa mendapatkan semua bahan ini di supermarket terdekat atau di pasar tradisional. Setelah semua bahan disiapkan, maka Sobat JSI siap memasak seblak pedas yang enak dan lezat.
Cara Memasak Seblak
1. Iris Bahan (Kol, Wortel, Kacang Panjang, dan Kentang)
Pertama-tama, Sobat JSI harus mempersiapkan sayuran yang akan digunakan. Sobat JSI bisa memotong kol, wortel, kacang panjang, dan kentang dengan irisan yang tidak terlalu besar agar mudah dimasak.
2. Haluskan Bahan-Bahan Rempah
Selanjutnya, Sobat JSI harus mempersiapkan bumbu rempah. Sobat JSI bisa menghaluskan bawang putih dan cabe rawit dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus dan tercampur merata.
3. Rebus Air
Setelah semua bahan siap, Sobat JSI harus merebus air di dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan sayuran yang telah dipotong sebelumnya dan masak hingga sayuran empuk.
4. Masukkan Mi Instan
Setelah sayuran matang, Sobat JSI bisa menambahkan mi instan ke dalam panci. Aduk mi instan dengan sayuran hingga tercampur rata dan matang.
5. Tambahkan Bumbu Rempah
Setelah mi instan matang, Sobat JSI bisa menambahkan bumbu rempah yang telah dihaluskan tadi. Aduk bumbu rempah dengan mi instan hingga tercampur rata dan matang.
6. Tambahkan Kecap Manis
Setelah bumbu rempah tercampur rata dengan mi instan, Sobat JSI bisa menambahkan kecap manis. Aduk kecap manis dengan mi instan hingga tercampur rata.
7. Tambahkan Garam dan Gula Pasir
Terakhir, Sobat JSI bisa menambahkan garam dan gula pasir sesuai dengan selera masing-masing. Aduk garam dan gula pasir dengan mi instan hingga tercampur rata dan matang.
FAQ
1. Apakah Seblak Pedas ini Sangat Pedas?
Tergantung dengan selera masing-masing. Namun, seblak pedas ini memang memiliki rasa yang pedas dan gurih. Sobat JSI bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan jumlah cabe rawit yang digunakan.
2. Dapatkah Sayuran Dipotong Sesuai Selera?
Tentu saja. Sobat JSI bisa memotong sayuran sesuai dengan selera masing-masing. Namun, pastikan ukuran irisan bukan terlalu besar agar mudah dimasak.
3. Bisakah Seblak Kuah Disajikan Bersama Nasi?
Ya, seblak kuah bisa disajikan bersama nasi. Bahkan, seblak kuah bisa dijadikan sebagai hidangan utama yang cukup mengenyangkan.
4. Apakah Acecook Mi Instan Boleh Diganti dengan Mi Instan Merek Lain?
Tentu saja bisa. Sobat JSI bisa menggunakan mi instan merek lain jika tidak menemukan Acecook di toko atau supermarket terdekat.
5. Adakah Bahan Tambahan Lain yang Bisa Ditambahkan di dalam Seblak?
Tentu saja bisa. Sobat JSI bisa menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera masing-masing, seperti telur, bakso, atau daging.
Kesimpulan
Itulah cara memasak seblak pedas yang praktis dan mudah di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat JSI pasti bisa membuat seblak yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa dan kepedasan sesuai dengan selera masing-masing.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
