Halo sobat JSI, pasti kalian semua sudah tidak asing lagi dengan makanan tradisional Indonesia yang satu ini, yaitu rujak. Rujak terdiri dari berbagai macam jenis, seperti rujak buah, rujak cingur, rujak juhi, dan masih banyak lagi. Salah satu hal yang membuat rujak menjadi istimewa adalah bumbu yang digunakan. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat bumbu rujak yang enak dan spesial.
1. Siapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat bumbu rujak, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Cabe merah | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Bawang putih | 5 siung |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air asam jawa | 5 sendok makan |
Bahan-bahan di atas bisa kalian beli di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
2. Cuci dan Potong Bahan
Setelah bahan-bahan sudah disiapkan, langkah selanjutnya adalah mencuci dan memotong bahan tersebut. Berikut adalah cara mencuci dan memotong bahan-bahan:
Cara Mencuci Cabe Merah dan Cabe Rawit
Cabe merah dan cabe rawit harus dicuci terlebih dahulu sebelum diolah. Caranya, cuci cabe merah dan cabe rawit dengan air mengalir hingga bersih.
Cara Memotong Cabe Merah dan Cabe Rawit
Setelah dicuci, cabe merah dan cabe rawit harus dipotong-potong terlebih dahulu. Caranya, potong cabe merah dan cabe rawit menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah dihaluskan nanti.
Cara Memotong Bawang Putih
Bawang putih juga harus dipotong-potong terlebih dahulu. Caranya, kupas kulit bawang putih terlebih dahulu, kemudian potong bawang putih menjadi bagian-bagian kecil.
3. Haluskan Bahan
Setelah bahan-bahan sudah dicuci dan dipotong, langkah selanjutnya adalah menghaluskan bahan tersebut. Berikut adalah cara menghaluskan bahan-bahan:
Cara Menghaluskan Cabe Merah dan Cabe Rawit
Cabe merah dan cabe rawit harus dihaluskan terlebih dahulu. Caranya, masukkan cabe merah dan cabe rawit ke dalam blender atau cobek, lalu haluskan sampai benar-benar halus.
Cara Menghaluskan Bawang Putih
Bawang putih juga harus dihaluskan. Caranya, masukkan bawang putih ke dalam blender atau cobek, lalu haluskan sampai benar-benar halus.
4. Campurkan Bahan-bahan
Setelah bahan-bahan sudah dihaluskan, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan-bahan tersebut. Berikut adalah cara mencampurkan bahan-bahan:
Cara Mencampurkan Semua Bahan
Setelah bahan-bahan dihaluskan, campurkan semua bahan ke dalam satu wadah. Beri gula merah, garam, dan air asam jawa secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
5. Bumbu Rujak Siap Digunakan
Setelah semua langkah di atas dilakukan, bumbu rujak siap digunakan. Bumbu rujak ini bisa digunakan untuk membuat berbagai macam jenis rujak, seperti rujak buah, rujak cingur, atau rujak juhi.
FAQ
1. Apa itu rujak?
Rujak adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari berbagai macam jenis, seperti rujak buah, rujak cingur, dan rujak juhi. Rujak biasanya disajikan dengan bumbu yang khas dan pedas.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu rujak?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu rujak antara lain cabe merah, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan air asam jawa.
3. Bagaimana cara menghaluskan bahan untuk membuat bumbu rujak?
Bahan-bahan untuk membuat bumbu rujak harus dihaluskan terlebih dahulu. Cara menghaluskan bahan-bahan tersebut bisa menggunakan blender atau cobek.
4. Bagaimana cara menyimpan bumbu rujak?
Bumbu rujak bisa disimpan dalam kulkas atau wadah tertutup di tempat yang sejuk dan kering.
