Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka donat? Roti manis berbentuk cincin ini pasti menjadi camilan favorit bagi banyak orang. Memang, sekarang ini Anda dapat membeli donat di toko roti atau supermarket, tetapi bagaimana jika Anda bisa membuat donat sendiri di rumah? Di artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat donat manual yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai praktik membuat donat, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang Anda perlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Susu bubuk | 50 gram |
| Ragi instant | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Telur | 2 butir |
| Air | 200 ml |
| Margarin | 100 gram |
| Minyak goreng | sekian banyak |
Pastikan bahan-bahan yang Anda gunakan dalam kondisi segar dan berkualitas bagus. Tepung terigu sebaiknya digunakan yang telah diayak agar tidak ada gumpalan.
Cara Membuat Adonan Donat
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat adonan donat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air ke dalam campuran tepung. Aduk rata dengan menggunakan mixer atau pengaduk tangan sampai adonan tercampur sempurna.
- Tambahkan margarin dan terus aduk hingga kalis (tidak lengket di tangan atau mangkuk).
- Cover adonan dengan serbet atau handuk bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Cetak adonan menggunakan cetakan donat atau bisa juga menggunakan gelas bulat dan pipa kecil di tengahnya. Diamkan donat selama 15 menit sampai mengembang lagi.
- Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Glaze untuk Donat
Untuk membuat glaze yang enak untuk donat, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan 150 gram gula bubuk, 1 sendok makan air matang, dan 1 sendok teh vanili. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air matang ke dalam campuran gula bubuk sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
- Setelah donat matang dan dingin, celupkan ke dalam glaze hingga tertutup seluruhnya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah Bisa Membuat Donat Tanpa Oven?
Tentu saja bisa. Anda tidak memerlukan oven untuk membuat donat. Setelah donat selesai dicetak dan dibiarkan mengembang, cukup goreng dalam minyak panas hingga matang.
Bisakah Adonan Donat Disimpan di Kulkas?
Ya, adonan donat dapat disimpan di kulkas selama beberapa hari. Pastikan adonan dikeluarkan dari kulkas dan dibiarkan selama kurang lebih 30 menit sebelum diuleni dan dicetak.
Apakah Donat Bisa Dibekukan?
Ya, donat dapat dibekukan dan disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Setelah diambil dari freezer, biarkan donat mencapai suhu ruangan. Kemudian, hangatkan donat di oven selama beberapa menit sebelum disajikan.
Apakah Ada Variasi Rasa untuk Donat?
Tentu saja. Anda dapat menambahkan rasa vanili, coklat, stroberi, atau bahkan bubuk matcha ke dalam adonan donat untuk variasi rasa. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan topping seperti kacang atau coklat ke dalam glaze donat.
Bagaimana Cara Mengetahui Donat Sudah Matang?
Donat yang sudah matang akan mengapung di atas minyak dan berwarna kecokelatan. Anda juga dapat memeriksa ke dalam donat menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti donat sudah matang.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara membuat donat manual yang lezat dan menggugah selera. Tidak terlalu sulit, bukan? Dengan panduan langkah demi langkah di atas, Anda pasti bisa membuat donat dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya
