Halo Sobat JSI! Siapa di antara kita yang tidak suka makanan Indonesia? Salah satu makanan Indonesia yang paling terkenal adalah gado gado. Gado gado adalah makanan campuran sayuran segar yang disiram dengan saus kacang gurih yang sangat lezat. Baca terus untuk mengetahui cara membuat gado gado yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan
Sebelum kita mulai memasak, pastikan kita memiliki semua bahan yang diperlukan:
| Bahan Utama: | Bahan Pelengkap: |
|---|---|
| Tauge | Tahu goreng |
| Daun ketumbar | Kentang goreng |
| Daun selada | Emping |
| Bumbu halus kacang | Kerupuk udang |
| Ketimun | Tomat |
| Cabai rawit | Bawang goreng |
Setelah memiliki semua bahan, kita bisa mulai memasak gado gado.
Cara Membuat Gado Gado
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat gado gado:
1. Siapkan sayuran
Cuci semua sayuran terlebih dahulu, lalu potong-potong sesuai selera. Taruh pada wadah yang berbeda agar mudah diatur nanti. Jangan lupa untuk mengukus kentang dan tahu goreng terlebih dahulu.
2. Buat saus kacang
Saus kacang adalah bahan yang paling penting dalam gado gado. Untuk membuat saus kacang, kita perlu menyiapkan bahan-bahan dan bumbu halus berikut:
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 1 sendok makan gula merah, parut
- 2 sendok teh air asam jawa
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 200 ml air
Campurkan semua bahan di atas ke dalam blender, lalu blend hingga halus. Setelah itu, masak campuran di atas dengan api kecil hingga saus kacang benar-benar matang.
3. Siram sayuran dengan saus kacang
Siram semua sayuran yang sudah dipotong-potong dengan saus kacang yang sudah matang. Aduk rata dan pastikan semuanya tercampur dengan baik.
4. Tambahkan pelengkap
Tambahkan tahu goreng, kentang goreng, emping, kerupuk udang, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
5. Sajikan
Gado gado siap disajikan. Nikmati gado gado segar dan lezat yang kita buat sendiri di rumah.
FAQ
1. Apakah gado gado sehat?
Ya, gado gado sangat sehat karena mengandung banyak sayuran segar dan protein. Namun, hindari menggunakan terlalu banyak saus kacang dan pelengkap yang mengandung banyak minyak untuk menjaga kesehatan.
2. Bisakah saya menggunakan sayuran lain dalam gado gado?
Tentu saja! Gado gado biasanya menggunakan sayuran seperti tauge, ketimun, dan daun selada, tapi kita bisa menggunakan sayuran lain sesuai selera kita.
3. Bisakah saya mengganti saus kacang dengan saus lain?
Tentu, kita bisa menggunakan saus lain sesuai selera kita. Namun, saus kacang adalah bahan utama dalam gado gado, sehingga saus kacang merupakan pilihan yang paling umum.
4. Bisakah saya membuat gado gado tanpa bumbu halus?
Tentu, tetapi gado gado akan kehilangan rasa autentiknya. Bumbu halus adalah bahan penting dalam saus kacang, sehingga sulit untuk menggantinya dengan bahan lain.
5. Bisakah saya membuat gado gado tanpa sayuran?
Tentu saja! Namun, sayuran adalah bahan penting dalam gado gado, sehingga kita kehilangan manfaat kesehatan dan rasa autentik jika kita membuat gado gado tanpa sayuran.
Penutup
Itulah cara membuat gado gado dengan mudah di rumah. Ingat untuk menggunakan bahan-bahan segar dan sehat serta tidak terlalu banyak menggunakan minyak dan saus kacang agar tetap sehat dan lezat. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
