Hello Sobat JSI! Sudah tahu belum cara membuat garang asem ayam? Garang asem ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan enak. Masakan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Di artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat garang asem ayam yang mudah dan praktis. Yuk, simak ulasannya!
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai memasak, pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat garang asem ayam. Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
| – 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian |
| – 5 siung bawang merah, iris tipis |
| – 3 siung bawang putih, iris tipis |
| – 3 buah cabai merah besar, iris serong |
| – 3 buah cabai hijau besar, iris serong |
| – 2 lembar daun salam |
| – 2 batang serai, memarkan |
| – 3 cm lengkuas, memarkan |
| – 3 buah belimbing wuluh, potong-potong |
| – 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air |
| – 1 sendok makan gula merah, serut |
| – 2 sendok teh garam |
| – Air secukupnya |
| – Minyak untuk menumis |
Pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dengan baik sebelum memulai memasak.
2. Cara Mengolah Ayam
Setelah bahan-bahan siap, langkah selanjutnya adalah mengolah ayam. Berikut cara mengolah ayam untuk garang asem ayam:
– Potong ayam menjadi 12 bagian, cuci bersih dan tiriskan.
– Lumuri ayam dengan garam, aduk rata dan biarkan selama sekitar 15 menit.
– Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ayam dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat ayam dan tiriskan.
3. Cara Membuat Bumbu Garang Asem
Setelah ayam matang, selanjutnya adalah membuat bumbu garang asem. Berikut cara membuat bumbu garang asem:
– Puangkan sedikit minyak ke dalam wajan yang sama namun tidak perlu digoreng.
– Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
– Masukkan belimbing wuluh dan aduk rata.
– Tambahkan gula merah, asam jawa yang telah dilarutkan, dan air secukupnya. Aduk rata.
– Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu garang asem, aduk rata dan biarkan selama sekitar 10 menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Cara Sajikan Garang Asem Ayam
Setelah garang asem ayam matang, selanjutnya adalah menyajikan hidangan tersebut. Berikut cara menyajikan garang asem ayam:
– Siapkan piring saji dan letakkan garang asem ayam di atasnya.
– Hidangkan garang asem ayam bersama nasi putih hangat.
FAQ tentang Garang Asem Ayam
1. Apa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat garang asem ayam?
Jawab: Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain ayam, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, lengkuas, belimbing wuluh, asam jawa, gula merah, garam, dan minyak goreng.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat garang asem ayam?
Jawab: Waktu yang dibutuhkan untuk membuat garang asem ayam sekitar 45-60 menit.
3. Apa rahasia agar garang asem ayam lezat dan enak?
Jawab: Rahasia agar garang asem ayam lezat dan enak adalah menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas serta mengikuti langkah-langkah cara membuat garang asem ayam dengan benar.
