Halo Sobat JSI! Buat kamu yang suka camilan enak dan renyah, pasti sudah tidak asing lagi dengan jamur crispy. Jamur crispy merupakan salah satu camilan yang mudah dibuat di rumah dan enak disantap kapan saja. Mau tahu cara membuatnya? Yuk, simak artikel berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat jamur crispy, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Jamur tiram segar | 250 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah Membuat
Setelah memiliki bahan-bahan yang diperlukan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat jamur crispy:
1. Membersihkan Jamur
Pertama-tama, bersihkan jamur dengan air mengalir dan tiriskan. Setelah itu, pisahkan tangkai jamur dari kepala jamur.
2. Membuat Adonan Tepung
Siapkan mangkuk dan campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung tidak terlalu kental atau terlalu encer.
3. Menggoreng Jamur
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan kepala jamur ke dalam adonan tepung dan pastikan semua bagian jamur terciprat adonan. Setelah itu, goreng jamur hingga berwarna kuning kecoklatan dan angkat. Tiriskan jamur di atas kertas minyak agar minyak terserap dan jamur tetap renyah.
4. Sajikan Jamur Crispy
Jamur crispy siap disajikan. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau mayo sebagai pelengkap.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah Bisa Menggunakan Tepung Terigu Saja?
Bisa saja, namun campuran tepung beras membuat jamur crispy lebih renyah. Tepung beras juga membantu adonan tepung menempel pada jamur dengan baik.
2. Bagaimana Agar Jamur Crispy Tidak Lengket?
Pastikan jamur diaduk rata dalam adonan tepung dan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng jamur. Hindari memasukkan terlalu banyak jamur sekaligus ke dalam wajan karena bisa membuat jamur lengket satu sama lain.
3. Apakah Bisa Menggunakan Jamur Kancing?
Bisa, namun lebih baik menggunakan jamur yang lebih besar seperti jamur tiram agar lebih mudah dalam proses menggoreng dan mengolahnya.
4. Bagaimana Menjaga Kelezatan Jamur Crispy?
Saat penyajian, pastikan jamur tidak terlalu lama di dalam wadah tertutup karena bisa membuat jamur menjadi lembap dan tidak renyah lagi.
5. Apakah Bisa Menyimpan Jamur Crispy?
Bisa. Setelah menggoreng, pastikan jamur crispy sudah dingin dan kering terlebih dahulu. Kemudian, simpan di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Sebelum dikonsumsi kembali, bisa digoreng kembali sampai renyah.
Penutup
Bagaimana, Sobat JSI? Mudah bukan cara membuat jamur crispy? Selain enak, jamur crispy juga mudah dibuat di rumah. Kamu bisa mengganti bahan-bahan dan mencoba variasi saus pelengkap yang berbeda. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
