Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat klepon yang nikmat dan mudah untuk diikuti. Klepon adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dari gula jawa dan kelezatan dari kelapa parut. Klepon biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di waktu senggang. Mari kita simak resep dan panduan lengkap cara membuat klepon berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat klepon yang enak dan lezat, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan putih | 250 gram |
| Gula jawa | 250 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Air matang | 200 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau | secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai pembuatan klepon.
Panduan Cara Membuat Klepon
Berikut adalah panduan lengkap cara membuat klepon:
1. Membuat isi klepon
Pertama-tama, kita akan membuat isi klepon terlebih dahulu. Campurkan gula jawa dan air matang dalam panci kecil. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang dan aduk secara terus-menerus hingga gula jawa larut dan mengental. Setelah itu, tambahkan kelapa parut dan garam ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga tercampur rata dan isi klepon pun siap digunakan.
2. Membuat adonan klepon
Selanjutnya, kita akan membuat adonan klepon. Cuci bersih ketan putih dan rendam selama 30 menit. Setelah itu, tiriskan dan haluskan ketan putih dengan menggunakan blender atau food processor. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk mempermudah proses penghalusan.
Setelah ketan putih halus, beri pewarna makanan hijau dan aduk hingga merata. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket pada tangan.
3. Membentuk klepon
Selanjutnya, ambil adonan ketan sebesar bola pingpong dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan sedikit isi klepon di tengahnya dan bulatkan adonan hingga rata dan berisi. Ulangi hingga semua adonan dan isi klepon habis.
4. Memasak klepon
Siapkan panci berisi air matang dan sedikit garam. Rebus klepon hingga matang dan mengapung di permukaan air, sekitar 5-7 menit. Angkat klepon dan tiriskan.
5. Menyajikan klepon
Klepon siap disajikan. Nikmati klepon hangat atau dingin sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu ketan putih?
Ketan putih adalah beras ketan yang sudah dikupas kulitnya sehingga berwarna putih. Ketan putih sering digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan makanan tradisional Indonesia seperti klepon, ketan kuning, dan lain sebagainya.
2. Apa yang membuat klepon enak?
Yang membuat klepon enak adalah gula jawa dan kelapa parut yang digunakan sebagai isi klepon. Kedua bahan tersebut memberikan rasa manis dan kelezatan yang khas pada klepon.
3. Bisa tidak mengganti pewarna makanan hijau dengan yang lain?
Tentu saja bisa. Pewarna makanan hijau digunakan untuk memberikan warna khas pada klepon, namun kamu bisa menggunakan pewarna makanan lain atau tidak menggunakan sama sekali jika tidak ingin menggunakan pewarna makanan.
Kesimpulan
Demikianlah resep dan panduan lengkap cara membuat klepon yang nikmat dan mudah untuk diikuti. Kamu bisa mencoba membuat klepon sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
