Salam hangat untuk Sobat JSI, kali ini kita akan membahas cara membuat kue bulan yang mudah dan enak. Kue bulan merupakan salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Yuk, simak langkah-langkah cara membuat kue bulan berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue bulan, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 500 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Air matang | 300 ml |
| Pasta pandan | secukupnya |
| Isian (kacang hijau, kelapa, coklat, dll) | sesuai selera |
Setelah semua bahan tersedia, Sobat JSI bisa mulai mempersiapkan alat-alat yang diperlukan seperti wadah, sendok, kukusan, dan loyang kue bulan. Yuk, lanjut ke tahap selanjutnya!
Langkah-langkah Membuat Kue Bulan
1. Membuat Adonan Ketan
Langkah pertama adalah membuat adonan ketan sebagai kulit kue bulan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung ketan dan gula pasir dalam wadah, aduk rata.
- Tuang air matang sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan).
- Pisahkan adonan menjadi 2 bagian, satu diberi pasta pandan dan satu lagi tidak.
2. Membuat Isian
Isian kue bulan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat isian kue bulan:
- Rendam kacang hijau semalaman, kemudian kukus hingga matang.
- Goreng kelapa dalam wajan tanpa minyak hingga harum, tambahkan gula secukupnya.
- Lelehkan coklat, tambahkan susu kental manis sesuai selera.
3. Membuat Kue Bulan
Setelah adonan ketan dan isian sudah siap, Sobat JSI bisa mulai membuat kue bulan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Ambil adonan ketan yang sudah diberi pasta pandan, bentuk bulat dan pipihkan.
- Letakkan isian di tengah-tengah adonan ketan tadi.
- Rapikan dan tutup kue bulan dengan adonan ketan yang tidak diberi pasta pandan, bentuk bulat lagi.
- Pipihkan kembali dan beri motif sesuai selera.
- Lakukan langkah yang sama untuk semua adonan ketan yang tersedia.
- Kukus kue bulan selama 15 menit atau hingga matang.
- Kue bulan siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa membuat kue bulan tanpa pasta pandan?
Bisa, pasta pandan hanya ditambahkan untuk memberi warna dan aroma pada adonan ketan.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue bulan?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1-2 jam tergantung pada jumlah kue bulan yang ingin dibuat.
3. Bagaimana cara menyimpan kue bulan?
Kue bulan dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari. Sebelum disajikan, kukus kembali selama beberapa menit agar lebih lembut.
4. Apa saja isian kue bulan yang bisa digunakan?
Isian kue bulan bisa berupa kacang hijau, kelapa, coklat, keju, dan banyak lagi sesuai selera masing-masing.
5. Apa yang harus dilakukan jika adonan ketan terlalu lengket?
Tambahkan sedikit tepung ketan untuk mengurangi kelembekan adonan.
Penutup
Sekian artikel tentang cara membuat kue bulan ala Sobat JSI. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
