Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang resep cara membuat kue lapis yang lezat dan mudah di rumah. Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan lapisan-lapisan berwarna warni yang menggoda selera. Mari kita simak resepnya dibawah ini:
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kue lapis, pastikan terlebih dahulu semua bahan yang dibutuhkan sudah siap.
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Santan | 500 ml |
| Gula pasir | 250 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan | sesuai selera |
Setelah semua bahan tersedia, maka kita dapat mulai membuat kue lapis dengan langkah-langkah berikut:
Langkah-langkah Membuat Kue Lapis
1. Siapkan loyang dan olesi dengan margarine
Pertama-tama, siapkan loyang berukuran 20 x 20 cm dan olesi dengan margarine agar tidak lengket saat proses pemanggangan. Kemudian, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah
Setelah itu, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan santan dan aduk kembali
Tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung terigu sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak menggumpal.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian
Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian tergantung dengan jumlah lapisan yang ingin dibuat. Biasanya terdiri dari 3-4 lapisan dengan warna yang berbeda-beda.
5. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan
Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warnanya merata.
6. Tuang adonan yang pertama ke dalam loyang dan panggang selama 10-15 menit
Tuangkan adonan yang pertama ke dalam loyang yang telah diolesi dengan margarine dan ratakan. Panggang selama 10-15 menit atau hingga matang.
7. Lakukan langkah yang sama untuk seluruh adonan hingga semua lapisan terbentuk
Lakukan langkah yang sama untuk seluruh adonan hingga semua lapisan terbentuk dan semua adonan habis. Selama proses pemanggangan, pastikan suhu oven tetap stabil dan tidak membakar kue.
8. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan selama beberapa saat
Keluarkan kue dari oven dan dinginkan selama beberapa saat sebelum dipotong dan disajikan.
Tips Membuat Kue Lapis yang Enak dan Lezat
1. Gunakan tepung terigu yang berkualitas
Tepung terigu yang berkualitas akan menghasilkan kue yang lembut dan tidak keras saat dikonsumsi.
2. Gunakan santan kental
Gunakan santan kental yang berkualitas sehingga menghasilkan kue yang lezat dan beraroma wangi.
3. Jangan terlalu banyak menggunakan pewarna makanan
Jangan terlalu banyak menggunakan pewarna makanan karena dapat mempengaruhi rasa dan aroma kue.
FAQ tentang Kue Lapis
1. Apakah kue lapis dapat disimpan untuk jangka waktu yang lama?
Kue lapis dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk dan kering. Kue lapis dapat bertahan hingga beberapa hari jika disimpan dengan benar.
2. Apakah kue lapis dapat dimakan oleh orang yang sedang diet?
Kue lapis mengandung banyak gula dan santan yang tinggi kalori, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi terlalu banyak oleh orang yang sedang diet.
3. Bisakah saya membuat kue lapis dalam bentuk yang berbeda?
Tentu saja, anda dapat bereksperimen dengan membuat kue lapis dalam bentuk yang berbeda-beda seperti dalam bentuk cupcakes atau dalam bentuk kotak.
Penutup
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat kue lapis sendiri di rumah. Jangan lupa share artikel ini kepada teman-teman yang juga suka membuat kue. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
