Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan belajar membuat lontong isi, salah satu makanan tradisional favorit di Indonesia. Lontong isi terdiri dari lontong yang diisi dengan sayuran dan daging yang lezat. Ini adalah makanan yang cocok untuk sarapan atau brunch. Jadi, mari kita mulai belajar cara membuat lontong isi yang enak dan gurih!
Bahan-bahan:
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lontong isi:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras | 1 kg |
| Ketupat plastik | 10 buah |
| Ayam | 1 ekor |
| Kacang panjang | 250 gram |
| Tahu | 1 kotak |
| Terong | 2 buah |
| Daun salam | 5 lembar |
| Santan | 500 ml |
| Bumbu | secukupnya |
Cara Membuat:
1. Membuat Lontong:
Langkah pertama dalam membuat lontong isi adalah membuat lontong. Berikut adalah cara membuat lontong yang lezat:
Memasak Beras:
1. Cuci beras hingga bersih.
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker atau panci besi dengan air secukupnya.
3. Masak beras hingga matang.
Membungkus Lontong:
1. Ambil selembar daun pisang dan bungkus bagian bawah dengan lipatan.
2. Masukkan beras ke dalam daun pisang yang telah dibungkus tadi.
3. Bentuk beras menjadi silinder dan rapatkan ujungnya.
4. Masukkan lontong yang telah dibungkus ke dalam panci besar berisi air dan rebus selama 3 jam.
5. Angkat lontong dan tunggu hingga dingin.
2. Membuat Isian:
Setelah membuat lontong, saatnya membuat isian lontong yang lezat. Berikut adalah cara membuat isian lontong:
Membuat Kuah Santan:
1. Tuangkan santan ke dalam panci dan panaskan.
2. Tambahkan daun salam dan bumbu secukupnya.
3. Aduk-aduk hingga rata dan santan mendidih.
Membuat Isi Lontong:
1. Potong ayam menjadi potongan kecil-kecil.
2. Potong kacang panjang, terong, dan tahu menjadi ukuran kecil.
3. Tumis ayam, kacang panjang, terong, dan tahu hingga matang.
4. Tambahkan bumbu secukupnya.
5. Setelah matang, masukkan isian ke dalam lontong yang telah dibuat.
6. Siram dengan kuah santan dan sajikan.
FAQ:
1. Apa yang membuat lontong isi lezat?
Lontong isi yang lezat terdiri dari lontong yang kenyal dan isian yang gurih dan lezat. Isian terdiri dari sayuran dan daging yang dimasak dengan bumbu yang pas.
2. Dapatkah saya mengganti bahan isian dengan yang lain?
Tentu saja! Anda dapat mengganti bahan isian dengan sayuran atau daging yang Anda sukai.
3. Bagaimana cara menyajikan lontong isi?
Lontong isi dapat disajikan dengan kuah santan yang lezat. Anda juga dapat menambahkan sambal atau acar jika suka.
4. Bisakah saya membuat lontong isi tanpa rice cooker?
Tentu saja! Anda dapat memasak beras di atas kompor atau dengan panci besi.
5. Berapa lama lontong isi dapat disimpan?
Lontong isi dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari. Jangan lupa untuk memanaskan kembali sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Sekarang Sobat JSI sudah tahu cara membuat lontong isi yang enak dan gurih. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya! Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
