Hello Sobat JSI! Nasi kuning is a traditional Indonesian dish that is commonly served during special occasions such as weddings and religious ceremonies. It is a fragrant yellow rice that is usually served with a variety of tasty side dishes. In this article, we will show you how to make nasi kuning step by step. So, let’s get started!
Bahan-bahan (Ingredients)
Untuk membuat nasi kuning, Sobat JSI memerlukan beberapa bahan berikut:
| Bahan (Ingredients) | Jumlah (Amount) |
|---|---|
| Beras (Rice) | 500 gram |
| Santan (Coconut milk) | 500 ml |
| Air (Water) | 500 ml |
| Kunyit (Turmeric) | 3-4 cm |
| Bawang merah (Shallot) | 5 pcs |
| Bawang putih (Garlic) | 3 pcs |
| Daun jeruk (Kaffir lime leaves) | 2 pcs |
| Garam (Salt) | 1 tsp |
| Gula (Sugar) | 1 tsp |
Pastikan bahan-bahan di atas sudah tersedia sebelum Sobat JSI memulai proses pembuatan nasi kuning.
Cara Membuat (How to Make)
1. Cuci beras (Rinse the Rice)
Langkah pertama yang perlu Sobat JSI lakukan adalah membersihkan beras dengan air bersih. Cuci beras sampai air cucian benar-benar bersih dan jernih. Biasanya dibutuhkan sekitar 2-3 kali air untuk mencuci beras yang benar-benar bersih.
2. Siapkan bumbu (Prepare the Spices)
Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis-tipis. Haluskan kunyit dengan sedikit air. Siapkan juga daun jeruk yang sudah dicuci bersih.
3. Tumis bumbu (Saute the Spices)
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, dan kunyit) hingga harum dan matang. Jangan terlalu lama agar bawang tidak gosong atau kehitaman.
4. Masak santan (Cook the Coconut Milk)
Tuang santan kedalam wajan dan masukkan daun jeruk. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan bercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk rata.
5. Masak beras (Cook the Rice)
Masukkan beras ke dalam wajan yang berisi campuran santan dan bumbu. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga nasi kuning matang. Pastikan nasi tidak terlalu kering atau terlalu basah. Untuk membuat nasi kuning yang lebih lezat, tambahkan sedikit minyak goreng di atas nasi saat hendak dihidangkan.
FAQ
1. Apa bedanya nasi kuning dengan nasi putih biasa?
Nasi kuning memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya karena dicampur dengan santan dan bumbu-bumbu seperti kunyit dan daun jeruk. Selain itu, nasi kuning juga biasanya disajikan dengan lauk-pauk yang lezat.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat nasi kuning sekitar 45-60 menit, tergantung pada jumlah beras dan kekuatan api yang digunakan.
3. Apa saja lauk-pauk yang biasanya disajikan dengan nasi kuning?
Lauk-pauk yang cocok disajikan dengan nasi kuning diantaranya adalah ayam goreng, sambal goreng, telur dadar, ikan goreng, dan masih banyak lagi. Sobat JSI bisa memilih sesuai dengan selera dan keinginan.
Penutup (Conclusion)
Sekarang Sobat JSI sudah tahu cara membuat nasi kuning yang lezat dan gurih. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa untuk mencicipi nasi kuning yang dihasilkan. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
