Sobat JSI, siapa yang tidak suka dengan makanan manis dan lezat seperti pie susu? Pie susu adalah salah satu makanan khas dari Bali yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas. Jika kamu ingin mencoba membuat pie susu sendiri di rumah, berikut adalah beberapa langkah mudah yang bisa kamu ikuti.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pie susu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula halus | 100 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Susu kental manis | 1 kaleng (400 gram) |
| Telur | 3 butir |
| Santan kental | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Setelah kamu memiliki semua bahan-bahan di atas, kamu bisa mulai membuat pie susu.
Langkah-Langkah Membuat Pie Susu
Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk membuat pie susu yang lezat:
1. Membuat Adonan Kue
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan kue. Caranya, campurkan tepung terigu, gula halus, dan mentega dalam wadah yang berbeda. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega. Ratakan dengan sendok hingga adonan merata di seluruh permukaan loyang.
2. Membuat Isi Pie Susu
Setelah membuat adonan kue, langkah selanjutnya adalah membuat isi pie susu. Caranya, campurkan susu kental manis, telur, santan kental, dan garam dalam wadah yang berbeda. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
Selanjutnya, tuang adonan isi di atas adonan kue yang telah ada di loyang. Pastikan adonan isi terdistribusi secara merata di seluruh permukaan adonan kue.
3. Memanggang Pie Susu
Setelah selesai membuat adonan kue dan isi pie susu, langkah terakhir adalah memanggang pie susu. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
Setelah itu, masukkan loyang yang berisi adonan kue dan isi pie susu ke dalam oven. Panggang selama 40-45 menit atau hingga pie susu berwarna kecoklatan.
Setelah matang, keluarkan pie susu dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, kamu bisa memotong pie susu menjadi beberapa bagian dan siap untuk disajikan.
FAQ
1. Apakah susu kental manis bisa diganti dengan susu bubuk?
Tidak, karena susu kental manis memiliki tekstur yang kental dan rasa yang manis, yang memberikan rasa khas pada pie susu. Jadi, sebaiknya menggunakan susu kental manis yang asli untuk menghasilkan rasa pie susu yang lezat.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan pie susu terlalu banyak?
Jika adonan pie susu terlalu banyak, bisa menggunakan loyang yang lebih besar atau bisa membagi adonan ke dalam dua loyang yang lebih kecil. Pastikan semua adonan terdistribusi secara merata di seluruh permukaan adonan kue.
3. Mengapa adonan pie susu tidak mengembang saat dipanggang?
Mungkin saja adonan tidak mengembang karena terlalu sedikit baking powder yang digunakan atau karena oven tidak dipanaskan dengan suhu yang cukup tinggi. Pastikan menggunakan baking powder yang cukup dan panaskan oven pada suhu yang sesuai dengan resep.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa langkah mudah untuk membuat pie susu yang lezat. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dengan mengikuti langkah-langkah di atas. Jangan lupa untuk memiliki semua bahan-bahan yang diperlukan dan menyesuaikan oven dengan suhu yang sesuai. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
