Sobat JSI, siapa yang tidak suka dengan saus steak yang lezat dan menggugah selera? Saat ini, saus steak bisa dengan mudah ditemukan di berbagai restoran di sekitar kita. Namun, tahukah Sobat JSI bahwa sebenarnya membuat saus steak sendiri di rumah itu tidaklah sulit?
Kenali Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum Sobat JSI mulai membuat saus steak, ada baiknya untuk mengenal terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah beberapa bahan dasar yang umum digunakan dalam membuat saus steak:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Margarin atau mentega | 2 sendok makan |
| Bawang bombay cincang | 1/2 buah |
| Tepung maizena | 1 sendok makan |
| Kaldu sapi bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Lada hitam bubuk | 1/4 sendok teh |
| Saus tomat | 2 sendok makan |
| Saus inggris | 1 sendok makan |
| Saus cabai | 1 sendok makan |
| Air | 200 ml |
Dengan memiliki bahan-bahan ini, Sobat JSI sudah bisa mulai membuat saus steak yang lezat dan enak di rumah.
Langkah Mudah Membuat Saus Steak
Setelah Sobat JSI mengenal bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut adalah langkah mudah untuk membuat saus steak yang lezat:
1. Membuat Roux
Roux merupakan campuran antara mentega atau margarin dengan tepung. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu:
– Lelehkan margarin atau mentega di atas wajan dengan api sedang.
– Setelah margarin atau mentega meleleh, masukkan tepung maizena dan aduk-aduk hingga merata.
– Masak roux ini hingga berwarna kecoklatan. Jangan sampai terbakar atau terlalu gelap ya, Sobat JSI.
2. Tambahkan Bahan Lainnya
Setelah roux siap, langkah selanjutnya adalah menambahkan bahan-bahan lainnya hingga merata. Sobat JSI bisa menambahkan bawang bombay cincang, kaldu sapi bubuk, garam, lada hitam bubuk, saus tomat, saus inggris, dan saus cabai. Jangan lupa tambahkan air secukupnya hingga saus steak menjadi cair dan tercampur merata dengan bahan-bahannya.
3. Masak Saus Steak
Setelah semua bahan tercampur merata, masak saus steak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan terus aduk-aduk hingga saus steak mengental dan matang.
FAQ Saus Steak
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan umum mengenai saus steak:
1. Apakah saus steak menggunakan daging sapi?
Tidak. Saus steak umumnya tidak menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Saus steak merupakan saus yang dihidangkan bersama dengan steak dan bisa disajikan pada berbagai jenis daging, seperti ayam, ikan, atau daging sapi.
2. Apakah saus steak bisa disimpan dalam kulkas?
Tentu saja bisa. Saus steak bisa disimpan dalam kulkas dalam wadah tertutup hingga 3 hari. Namun, sebaiknya saus steak disajikan dalam keadaan masih segar dan hangat.
3. Apakah saus steak bisa dibuat tanpa tepung maizena?
Tentu saja bisa. Tepung maizena digunakan untuk mengentalan saus steak. Jika Sobat JSI tidak suka dengan sifat kental dari saus steak, maka tepung maizena bisa dihilangkan dari resep.
Kesimpulan
Sobat JSI, membuat saus steak sendiri di rumah itu sangat mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep di atas, Sobat JSI bisa memuaskan selera sendiri atau keluarga dengan saus steak lezat dan enak. Selamat mencoba!
