Hello Sobat JSI! Siapa yang tidak suka makanan laut? Sotong adalah salah satu hidangan laut yang paling populer di Indonesia. Sotong yang lezat dan empuk bisa menjadi hidangan favorit di rumah Anda. Saat ini, kami akan memberikan cara membuat sotong yang praktis dan lezat untuk dijadikan hidangan spesial bersama keluarga tercinta. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan bahwa Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat sotong yang lezat ini. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Sotong segar | 500 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
| Bawang bombay, iris tipis | 1 buah |
| Cabe merah, iris tipis | 2 buah |
| Tomat, potong dadu | 2 buah |
| Daun kemangi | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Merica bubuk | Secukupnya |
| Air | 200 ml |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Dengan semua bahan yang tersedia, kita dapat mulai membuat hidangan sotong yang lezat.
Langkah Membuat Sotong
1. Siapkan Sotong
Pertama-tama, bersihkan sotong segar dengan air mengalir. Kemudian, bersihkan kantong tintanya dan potong sotong menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm.
2. Tumis Bahan-Bahan
Setelah sotong disiapkan, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
3. Masukkan Sotong
Tambahkan sotong ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Terus aduk selama 2-3 menit hingga sotong matang.
4. Tambahkan Tomat dan Air
Tambahkan tomat potong dadu ke dalam wajan dan campurkan dengan sotong. Kemudian, tambahkan air ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Masak dan Beri Kemangi
Tutup wajan dan masak selama 10-15 menit hingga semua bahan tercampur dengan rata dan air menyusut. Terakhir, tambahkan daun kemangi dan aduk rata. Hidangan sotong pun siap disajikan.
FAQ tentang Cara Membuat Sotong
1. Apakah sotong harus dipotong tipis?
Ya, sotong disarankan dipotong tipis dengan ketebalan sekitar 1 cm agar matang merata dan empuk.
2. Dapatkah saya menggunakan sotong beku?
Anda dapat menggunakan sotong beku jika tidak memiliki sotong segar. Namun, pastikan bahwa sotong beku sudah dicairkan terlebih dahulu sebelum digunakan.
3. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam hidangan sotong ini?
Selain bahan-bahan yang disebutkan di atas, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kubis, atau buncis sebagai variasi.
4. Bagaimana jika saya tidak suka makanan pedas?
Anda dapat mengurangi jumlah cabe merah atau bahkan menghilangkannya dari resep sotong ini sesuai selera Anda.
5. Apa yang harus saya lakukan jika sotong terlalu keras?
Jika sotong terlalu keras, Anda dapat memasaknya dalam waktu yang lebih lama atau menambahkan sedikit air untuk membuatnya lebih empuk.
Penutup
Sotong adalah hidangan laut yang lezat dan mudah disiapkan. Dengan mengikuti resep sotong ini, Anda dapat menciptakan hidangan sotong yang empuk dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
