Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tempe mendoan. Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas dari daerah Jawa Tengah yang sangat populer di Indonesia.
Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah hidangan tempe yang diiris tipis dan dilapisi adonan tepung bumbu tepung yang kemudian digoreng. Tempe mendoan memiliki rasa gurih dan renyah. Biasanya, tempe mendoan disajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap.
1. Bahan-bahan
Untuk membuat tempe mendoan, Sobat JSI membutuhkan bahan-bahan berikut:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 1 blok |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 3 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air dingin | 150 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
2. Langkah-langkah
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat tempe mendoan:
Cara Membuat Tempe Mendoan
1. Potong Tempe
Potong tempe yang sudah bersih menjadi tipis-tipis.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, lada bubuk, dan air dingin hingga tercampur rata.
3. Celupkan Tempe
Celupkan irisan tempe ke dalam campuran tepung bumbu sampai terbalut rata.
4. Goreng Tempe
Goreng tempe yang sudah dicelupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan Sambal
Sajikan tempe mendoan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Nikmati!
FAQ tentang Tempe Mendoan
1. Apa yang membuat tempe mendoan begitu lezat?
Tempe mendoan begitu lezat karena irisan tempe yang digoreng dengan tepung bumbu tepung yang renyah dan gurih.
2. Apakah tempe mendoan sehat?
Tempe mendoan relatif sehat karena tempe mengandung protein nabati yang baik untuk kesehatan.
3. Dapatkah tempe mendoan disimpan?
Bisa. Tempe mendoan dapat disimpan di dalam kulkas atau wadah kedap udara selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat tempe mendoan yang gurih dan renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
