Hello Sobat JSI, siapa yang tidak suka dengan masakan yang renyah dan kriuk-kriuk seperti terong crispy? Makanan ini selalu menjadi favorit bagi banyak orang. Tidak perlu khawatir jika Sobat JSI belum tahu cara membuatnya, karena pada artikel kali ini, kami akan membagikan cara mudah membuat terong crispy yang pasti akan membuat mulut Sobat JSI bergoyang.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat terong crispy, pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terong | 500 gram |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada bubuk | 1/2 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Air dingin | 200 ml |
| Minyak goreng | – |
Cara Membuat Terong Crispy
Berikut ini adalah cara membuat terong crispy yang mudah dan cepat:
1. Potong Terong
Pertama-tama, potong terong menjadi irisan tipis sekitar 1 cm.
2. Campurkan Bahan Kering
Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, garam, lada bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan Air Dingin
Tuangkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kental, tidak terlalu cair atau terlalu kental.
4. Goreng Terong
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan irisan terong ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian terong terlapisi tepung. Goreng terong hingga kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan minyaknya.
5. Sajikan Terong Crispy
Terong crispy siap disajikan sebagai camilan atau sebagai lauk. Sajikan dengan sambal atau saus kesukaan Sobat JSI.
FAQ Tentang Terong Crispy
1. Apakah terong crispy bisa disimpan?
Iya, setelah terong crispy dingin, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di tempat yang kering. Terong crispy bisa tahan hingga 3-4 hari.
2. Bisa gak nih pakai bumbu-bumbu lain?
Tentu saja! Sobat JSI bisa menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera. Cobalah tambahkan bumbu paprika atau bumbu pedas lainnya agar terong crispy lebih berwarna dan beraroma.
3. Bisa pakai tepung yang lain?
Bisa, Sobat JSI bisa mencoba menggunakan tepung jagung atau tepung roti untuk menciptakan variasi terong crispy yang berbeda.
4. Apa yang bisa jadi alternatif saus untuk terong crispy ini?
Sobat JSI bisa mencoba membuat saus sambal atau saus tomat pedas untuk dijadikan pelengkap terong crispy ini. Atau jika ingin mencoba yang berbeda, bisa juga menggunakan saus manis dan asam.
5. Apakah terong crispy cocok untuk disajikan pada acara tertentu?
Tentu saja! Terong crispy bisa disajikan sebagai camilan ketika sedang berkumpul bersama teman atau keluarga. Selain itu, terong crispy juga cocok dihidangkan sebagai lauk saat makan siang atau malam.
Kesimpulan
Dengan mengikuti cara membuat terong crispy di atas, Sobat JSI pasti bisa membuat makanan yang renyah dan lezat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
