Halo Sobat JSI, kali ini kita akan berbagi resep cara membuat perkedel kentang goreng yang enak dan mudah dibuat. Perkedel kentang goreng adalah masakan khas Indonesia yang sudah sangat populer di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari kentang yang diolah dengan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, telur, bawang putih, dan bumbu-bumbu lainnya. Perkedel kentang goreng biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang goreng:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang | 500 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Aceh putih | 1/4 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat
1. Mengolah Kentang
Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Cuci bersih dan rebus kentang sampai empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan menggunakan garpu atau blender.
Campurkan tepung terigu ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Mengolah Bawang
Cincang bawang putih dan bawang merah. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng sampai harum dan matang.
3. Membuat Adonan
Campurkan telur, garam, merica, dan Aceh putih ke dalam adonan kentang dan tepung terigu. Aduk rata hingga menjadi adonan yang tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah ditumis tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Membentuk Adonan
Ambil adonan kentang goreng dengan menggunakan sendok dan bentuk adonan menjadi perkedel yang pipih. Lakukan hingga adonan habis.
5. Menggoreng Perkedel
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng perkedel kentang hingga kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa yang membuat perkedel kentang goreng ini spesial?
Perkedel kentang goreng menjadi spesial karena rasanya yang gurih dan renyah di luar namun empuk di dalam.
Apakah perkedel kentang goreng bisa disimpan?
Tentu saja bisa, Anda dapat menyimpan perkedel kentang goreng dalam freezer selama beberapa hari. Untuk menghangatkannya, letakkan perkedel di dalam oven agar tetap renyah dan empuk.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang goreng?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam termasuk waktu persiapan dan memasaknya.
Berapa jumlah perkedel yang dapat dibuat dengan bahan-bahan tersebut?
Untuk bahan-bahan di atas, Anda dapat membuat sekitar 20-25 buah perkedel kentang goreng.
Kesimpulan
Selesai sudah resep cara membuat perkedel kentang goreng yang enak dan mudah dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, tentunya perkedel kentang goreng yang Anda buat akan menjadi lebih gurih dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk Sobat JSI.
