Selamat datang Sobat JSI, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat orek tempe kering yang lezat. Orek tempe kering adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang mudah dibuat dan enak disantap bersama nasi putih. Di artikel ini, kita akan berbagi resep dan petunjuk langkah demi langkah untuk membuat orek tempe kering yang nikmat. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, Sobat JSI harus mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat orek tempe kering. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah besar | 3 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Gula merah | 20 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air matang | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Orek Tempe Kering
Nah, setelah Sobat JSI telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, kini saatnya kita memasak orek tempe kering ini. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
Langkah 1: Menyiapkan Tempe dan Bahan-bahan Pendukung
Pertama-tama, Sobat JSI harus mempersiapkan terlebih dahulu tempe. Kemudian, potong tempe menjadi ukuran yang pas untuk diorek. Setelah itu, Sobat JSI bisa menyiapkan bahan-bahan pendukung seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.
Langkah 2: Menghaluskan Bumbu
Setelah bahan-bahan pendukung telah disiapkan, Sobat JSI bisa menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu benar-benar halus dan tidak ada yang menggumpal.
Langkah 3: Menggoreng Bawang Merah dan Bawang Putih
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan.
Langkah 4: Menambahkan Bumbu Halus dan Cabe Merah
Selanjutnya, masukkan bumbu halus yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur rata dengan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan pula cabe merah yang telah diiris tipis ke dalam wajan dan aduk kembali hingga tercampur rata dengan bumbu dan bawang merah.
Langkah 5: Menambahkan Tempe, Gula Merah, Garam, dan Air
Setelah bahan-bahan sebelumnya telah tercampur rata, masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan gula merah, garam, dan air matang ke dalam wajan dan aduk kembali hingga tercampur rata. Biarkan semua bahan tersebut mendidih dan airnya mengering.
Langkah 6: Menambahkan Cabe Rawit
Terakhir, masukkan cabe rawit yang telah diiris tipis ke dalam wajan dan aduk kembali hingga tercampur rata dengan semua bahan. Orek tempe kering pun siap disajikan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bisakah Orek Tempe Kering Disimpan di Kulkas?
Iya, orek tempe kering bisa disimpan di kulkas selama dua hingga tiga hari. Namun, pastikan orek tempe kering telah dingin sebelum disimpan di dalam kulkas.
2. Apa yang Bisa Dipadukan dengan Orek Tempe Kering?
Orek tempe kering enak disantap bersama nasi putih. Sobat JSI juga bisa menambahkan sayur-sayuran seperti kangkung atau kacang panjang sebagai pelengkap.
3. Apakah Orek Tempe Kering Cocok untuk Vegetarian?
Iya, orek tempe kering cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung daging atau produk hewani lainnya.
Kesimpulan
Itulah cara membuat orek tempe kering yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti resep serta langkah-langkah yang telah dibagikan di artikel ini, Sobat JSI dapat membuat orek tempe kering yang nikmat dan enak disantap bersama keluarga. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
