Halo Sobat JSI, selamat datang di artikel kami yang akan membahas cara membuat rendang daging. Rendang daging adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di dunia. Masakan ini terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Yuk, simak cara membuat rendang daging yang mudah dan praktis berikut ini.
Bahan-Bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Sobat JSI menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 1 kg |
| Santan kental | 500 ml |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe merah besar | 10 buah |
| Cabe rawit | 15 buah |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 3 lembar |
| Lengkuas | 3 cm |
| Gula merah | 2 potong |
| Garam | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut ini adalah cara membuat rendang daging yang mudah dan praktis:
1. Persiapan
Bersihkan daging sapi dari lemak-lemak yang terlihat. Potong daging sesuai dengan selera, lalu cuci bersih dengan air mengalir.
Kupas bawang merah dan bawang putih, lalu iris tipis. Cuci bersih sereh, daun salam, dan lengkuas. Iris cabe merah besar dan cabe rawit.
2. Membuat Bumbu Rendang
Panaskan wajan, lalu masukkan bumbu yang sudah diiris tadi. Tumis hingga harum dan matang.
Setelah itu, haluskan bumbu dengan blender atau ulegan. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.
3. Memasak Daging
Setelah bumbu rendang selesai, masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan yang sama. Aduk rata, lalu masukkan bumbu rendang yang sudah dihaluskan.
Tambahkan santan kental, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan daging empuk. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar tidak gosong.
4. Saat Rendang Sudah Matang
Jika rendang sudah matang, angkat dan hidangkan di atas piring. Rendang daging siap disajikan dan dinikmati.
FAQ
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk membuat rendang daging?
Proses pembuatan rendang daging membutuhkan waktu sekitar 4-5 jam.
2. Apakah rendang daging bisa disimpan dalam waktu lama?
Ya, rendang daging bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 minggu.
3. Bisakah bahan-bahan rendang daging diubah sesuai selera?
Tentu saja, Sobat JSI bisa menyesuaikan bahan-bahan rendang daging sesuai dengan selera masing-masing.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat rendang daging yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat JSI bisa membuat rendang daging sendiri di rumah dengan mudah dan enak. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi dengan teman-teman. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
