Halo Sobat JSI! Kalian tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini, ya kan? Donat, makanan yang terbuat dari tepung terigu dan digoreng hingga berwarna kecokelatan ini memang menjadi favorit banyak orang. Bagi yang suka dengan rasa manis, donat pun menjadi salah satu camilan yang paling digemari.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan donat, tentu diperlukan bahan-bahan yang cukup. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung Terigu | 500 gram |
| Kuning Telur | 3 butir |
| Gula Pasir | 75 gram |
| Mentega | 50 gram |
| Ragi Instan | 1 sachet |
| Air Dingin | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Setelah semua bahan sudah tersedia, kita bisa mulai menuju tahap selanjutnya, yaitu proses pembuatan donat.
Cara Membuat Donat
1. Mengaduk Adonan
Langkah pertama dalam pembuatan donat adalah mengaduk adonan. Caranya, campurkan tepung terigu, kuning telur, gula pasir, mentega, ragi instan, air dingin, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk kalis (adonan tidak lengket di tangan).
2. Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, tutup wadah dengan selembar kain atau plastik wrap. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam, hingga adonan mengembang dan volume nya naik menjadi dua kali lipat.
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan mengembang, tekan adonan untuk mengeluarkan gas yang ada di dalamnya. Kemudian, ambil adonan secukupnya dan bentuk sesuai dengan selera (bulat atau berlubang tengah).
4. Goreng Donat
Langkah terakhir adalah menggoreng donat. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas dan goreng donat hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan donat agar minyak berlebih terserap.
5. Beri Topping
Nah, sekarang donat sudah siap disajikan. Kalian bisa tambahkan topping berupa gula halus, coklat, keju, atau selai favoritmu sebagai pelengkap donat.
FAQ Tentang Donat
1. Apa yang membuat donat menjadi mengembang?
Proses pengembangan pada donat disebabkan oleh ragi instan yang digunakan pada adonan. Ragi instan yang terdiri dari mikroorganisme hidup akan memakan gula pada adonan dan memproduksi gas. Gas yang diproduksi oleh ragi inilah yang membuat adonan mengembang.
2. Apakah donat sehat untuk dikonsumsi?
Perlu diingat bahwa donat merupakan makanan yang mengandung banyak gula dan minyak. Jika dikonsumsi secara berlebihan, tentu akan berdampak buruk bagi kesehatan kita. Namun, jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan seimbang, donat tidak akan berdampak buruk bagi kesehatan.
3. Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap awet?
Donat bisa disimpan dalam suhu ruangan selama 1-2 hari atau dalam lemari es selama 1 minggu. Sebaiknya donat disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi dan lembek.
4. Bagaimana cara membuat donat yang lebih sehat?
Jika ingin membuat donat yang lebih sehat, kalian bisa mengganti beberapa bahan dengan alternatif yang lebih sehat. Misalnya, tepung terigu bisa diganti dengan tepung almond, gula pasir bisa diganti dengan madu atau gula kelapa, serta minyak goreng bisa diganti dengan minyak kelapa atau minyak zaitun.
5. Apa saja variasi rasa donat yang bisa dibuat?
Terdapat banyak variasi donat yang bisa kalian buat, seperti donat coklat, donat keju, donat stroberi, donat kopi, dan masih banyak lagi. Kalian bisa mengkreasikan rasa donat sesuai dengan selera masing-masing.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
