Salam hangat untuk Sobat JSI yang mencari-cari resep kue cucur yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue cucur merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang amat populer di berbagai daerah. Jika Sobat JSI ingin mencoba membuatnya sendiri, simaklah panduan yang akan kami bagikan kepada Anda di bawah ini. Kami akan menunjukkan langkah-langkahnya secara rinci dan mudah dipahami. Semoga Sobat JSI merasa terbantu dan puas dengan cara bikin kue cucur yang kami berikan.
1. Persiapan Bahan-Bahan
Langkah pertama dalam cara bikin kue cucur adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Santan kental | 400 ml |
| Garam | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Minyak sayur | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, maka Sobat JSI bisa langsung memulai langkah selanjutnya dalam cara bikin kue cucur.
2. Membuat Adonan Kue Cucur
Langkah kedua dalam cara bikin kue cucur adalah membuat adonan kue cucur. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder dalam sebuah wadah besar.
- Tuang santan kental sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang.
- Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sendok sayur, celupkan ke dalam minyak panas selama beberapa detik, lalu ambil sejumput adonan dan tuangkan ke dalam sendok itu.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Setelah langkah kedua selesai dilakukan, kue cucur sudah siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Sobat JSI juga bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti wijen atau gula bubuk.
3. Tips dalam Cara Bikin Kue Cucur yang Lezat
Untuk mendapatkan kue cucur yang lezat dan empuk, ada beberapa tips yang harus Sobat JSI ketahui, di antaranya:
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas baik dan sudah diayak agar tidak ada gumpalan.
- Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak menghasilkan kue cucur yang keras.
- Gunakan minyak sayur yang bersih dan tidak terlalu banyak sehingga kue cucur tidak terlalu berminyak.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama adonan harus didiamkan?
Adonan harus didiamkan selama kurang lebih 30 menit agar mengembang dan menghasilkan kue cucur yang empuk dan lezat.
2. Apakah tepung terigu harus diayak terlebih dahulu?
Ya, tepung terigu harus diayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan saat membuat adonan kue cucur.
3. Apakah harus menggunakan santan kental?
Ya, santan kental memberikan hasil yang lebih baik dalam membuat adonan kue cucur yang lezat dan empuk.
4. Apakah ada alternatif pengganti minyak sayur?
Ya, Sobat JSI bisa menggunakan minyak kelapa atau mentega sebagai pengganti minyak sayur.
5. Bagaimana cara membuat kue cucur yang tidak berminyak?
Untuk membuat kue cucur yang tidak berminyak, gunakan minyak secukupnya dan tiriskan kue cucur setelah digoreng.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
