Halo Sobat JSI, kali ini kita akan belajar cara membuat perkedel kentang. Perkedel kentang merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan menu sehari-hari. Yuk, simak cara membuat perkedel kentang di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat perkedel kentang, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang | 500 gram |
| Bawang merah | 4 butir |
| Bawang putih | 2 siung |
| Telur | 2 butir |
| Tepung terigu | 3 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat perkedel kentang
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat perkedel kentang:
1. Kupas, cuci, dan potong kentang
Siapkan kentang, kupas kulitnya, lalu cuci hingga bersih. Potong kentang menjadi beberapa bagian agar mudah dihaluskan dengan blender.
2. Blender kentang hingga halus
Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam blender. Blender hingga halus dan lembut. Jangan terlalu lama karena bisa membuat kentang menjadi cair.
3. Iris bawang merah dan bawang putih
Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong harus dicuci terlebih dahulu.
4. Campurkan kentang dengan bawang merah dan bawang putih
Campurkan kentang yang sudah diblender dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tadi. Aduk rata dan beri garam secukupnya. Uleni hingga adonan tercampur dengan baik.
5. Tambahkan tepung terigu
Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan perkedel kentang. Tepung terigu berfungsi untuk membuat perkedel kentang menjadi padat dan mudah dipipihkan. Aduk rata hingga tepung terigu tercampur dengan baik.
6. Bentuk adonan menjadi perkedel kentang
Ambil adonan perkedel kentang secukupnya, lalu pipihkan dengan telapak tangan. Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
7. Goreng perkedel kentang
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel kentang hingga warnanya kecokelatan. Angkat perkedel kentang dari wajan saat sudah matang dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Kenapa perkedel kentang saya mudah hancur saat digoreng?
Hal ini mungkin terjadi karena adonan perkedel kentang terlalu basah. Pastikan kentang sudah dihaluskan dengan benar dan tidak terlalu banyak mengandung air. Jika perlu, tambahkan tepung terigu agar perkedel kentang lebih padat.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang sekitar 30-45 menit tergantung dari jumlah adonan yang dibuat.
3. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke dalam perkedel kentang?
Bahan-bahan lainnya yang bisa ditambahkan ke dalam perkedel kentang antara lain wortel, jagung, daging cincang, atau ayam cincang. Namun, pastikan bahan-bahan tersebut sudah dimasak terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan perkedel kentang.
4. Apa yang bisa saya lakukan jika perkedel kentang saya terlalu keras?
Jangan khawatir jika perkedel kentang terlalu keras. Coba tambahkan sedikit air pada adonan perkedel kentang agar lebih lembut.
5. Apa yang harus dilakukan jika perkedel kentang terlalu lembek?
Jika perkedel kentang terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan perkedel kentang lebih padat dan mudah dipipihkan.
Penutup
Itulah cara membuat perkedel kentang yang enak dan gurih. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat JSI. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
