Selamat datang Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat apem tepung terigu. Apem adalah salah satu jajanan tradisional yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue ini terkenal dengan bentuknya yang bulat dan rasanya yang manis dan lembut. Bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat apem sendiri di rumah, yuk simak panduan berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai pembuatan apem, pastikan Sobat JSI sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Yeast atau ragi instan | 1 sendok teh |
| Air matang | 400 ml |
| Pewarna makanan (opsional) | Sedikit |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Pastikan bahan-bahan tersebut sudah tersedia sebelum memulai pembuatan apem.
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat apem tepung terigu:
1. Campurkan Tepung Terigu dan Gula Pasir
Campurkan tepung terigu dan gula pasir ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Yeast atau Ragi Instan dan Air Matang
Tambahkan yeast atau ragi instan ke dalam campuran tepung terigu dan gula pasir. Tuang air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.
3. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dan berbuih.
4. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan pewarna makanan secara merata. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan Garam
Tambahkan garam ke dalam adonan, aduk hingga rata.
6. Panaskan Wajan
Panaskan wajan dengan api sedang, jika ingin menggunakan cetakan apem, panaskan cetakan.
7. Olesi Minyak Goreng
Olesi minyak goreng pada wajan atau cetakan apem yang sudah dipanaskan. Pastikan minyak merata.
8. Tuangkan Adonan
Tuangkan adonan ke dalam wajan atau cetakan apem secukupnya. Jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dipanaskan.
9. Tunggu Hingga Matang
Tunggu hingga apem matang dan berwarna kecokelatan. Jika menggunakan cetakan apem, balik adonan agar matang merata di kedua sisi.
10. Angkat dan Sajikan
Angkat apem dan sajikan di atas piring. Apem siap dinikmati!
FAQ
1. Apa Beda Apem Tepung Terigu dan Apem Beras?
Apem tepung terigu dibuat dengan menggunakan tepung terigu sebagai bahan utamanya, sedangkan apem beras dibuat dengan menggunakan tepung beras. Selain itu, tekstur dan rasanya juga berbeda.
2. Bisakah Membuat Apem Tanpa Yeast atau Ragi Instan?
Bisa, Sobat JSI bisa menggunakan baking powder sebagai pengganti yeast atau ragi instan.
3. Bisakah Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah untuk Membuat Apem?
Bisa, tapi hasilnya mungkin akan kurang mengembang dan lebih padat.
4. Apakah Bisa Menggunakan Minyak Tanpa Rasa untuk Menggoreng Apem?
Bisa, tapi menggunakan minyak goreng biasa atau minyak kelapa akan memberi rasa yang lebih enak pada apem.
5. Berapa Lama Adonan Harus Diamkan?
Adonan sebaiknya diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dan berbuih.
Kesimpulan
Sekarang Sobat JSI sudah tahu cara membuat apem tepung terigu. Selamat mencoba di rumah ya! Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti agar menghasilkan apem yang lezat dan manis. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
