Hello Sobat JSI, mari belajar bersama cara membuat peyek kacang yang lezat dan gurih. Peyek kacang adalah camilan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini terbuat dari kacang tanah yang dilapisi oleh adonan tepung dan digoreng hingga berwarna kecoklatan. Peyek kacang biasanya disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan saat bersantai. Yuk, simak cara membuat peyek kacang di bawah ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat peyek kacang, Sobat JSI memerlukan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah kupas | 250 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Kelapa parut kasar | 100 gram |
| Air | 100 ml |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat peyek kacang:
1. Goreng Kacang Tanah
Pertama-tama, Sobat JSI harus menggoreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tambahkan kacang tanah dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kacang tanah dari minyak goreng.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Setelah kacang tanah selesai digoreng, campurkan tepung terigu, tepung beras, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kalis dan bisa dipulung.
3. Tambahkan Kacang Tanah Goreng
Masukkan kacang tanah goreng ke dalam adonan. Aduk rata hingga kacang tercampur seluruhnya dengan adonan.
4. Goreng Peyek Kacang
Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Ambil secuil adonan menggunakan sendok takar atau tangan kemudian pipihkan seperti kue kecil. Goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Tiriskan Peyek Kacang
Setelah selesai digoreng, angkat peyek kacang dan tiriskan dari minyak goreng menggunakan saringan atau tisu dapur. Peyek kacang siap disajikan sebagai camilan atau sebagai teman makan nasi.
FAQ
1. Bisakah Menggunakan Kacang Lain Selain Kacang Tanah?
Tentu saja. Selain kacang tanah, Sobat JSI bisa menggunakan kacang jenis lain seperti kacang mete, kacang almond, atau kacang hijau. Namun, perlu diingat bahwa setiap jenis kacang memiliki tekstur dan rasa yang berbeda sehingga mungkin akan mempengaruhi hasil akhir dari peyek yang dibuat.
2. Bagaimana Cara Menyimpan Peyek Kacang Agar Awet?
Untuk menjaga kesegaran dan kelezatan peyek kacang, simpanlah dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk. Peyek kacang bisa bertahan selama beberapa hari jika disimpan dengan baik. Namun, pastikan untuk tidak menyimpan peyek kacang di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau di tempat yang lembap karena hal tersebut bisa membuat peyek kacang menjadi cepat basi.
3. Apa Saja Variasi Peyek Kacang yang Bisa Dibuat?
Peyek kacang bisa diolah menjadi berbagai variasi camilan yang lezat dan unik. Beberapa variasi peyek kacang yang populer antara lain:
- Peyek Kacang Pedas: tambahkan sambal atau cabai bubuk ke dalam adonan untuk memberikan rasa pedas.
- Peyek Kacang Manis: tambahkan gula pasir atau vanili ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis.
- Peyek Kacang Keju: tambahkan keju parut ke dalam adonan dan taburkan keju parut di atas peyek sebelum digoreng.
- Peyek Kacang Coklat: tambahkan bubuk kakao ke dalam adonan dan beri taburan coklat di atas peyek sebelum digoreng.
Itulah beberapa variasi peyek kacang yang bisa Sobat JSI coba. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Sekian artikel kami tentang cara membuat peyek kacang. Camilan tradisional yang mudah dan murah meriah ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan camilan di rumah atau sebagai oleh-oleh khas daerah. Jangan lupa untuk mencoba variasi peyek kacang yang berbeda-beda untuk memberikan variasi rasa yang menarik. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
