Hello Sobat JSI! Siapa yang tidak tahu dengan ayam penyet? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Ayam penyet adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dengan bumbu sambal yang pedas dan segar. Bagi kalian yang ingin membuat ayam penyet di rumah, artikel ini akan memberikan panduan lengkap dalam cara membuatnya.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai mengolah ayam penyet, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang diperlukan sudah lengkap. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Utama | Bahan Pendukung |
|---|---|
| Ayam potong 1 ekor | Tepung beras, air asam jawa, bawang goreng, minyak goreng |
| Bumbu Sambal | Cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula, air jeruk nipis |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai memasak.
2. Menyiapkan Ayam
Langkah pertama dalam membuat ayam penyet adalah menyiapkan ayam. Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan cuci bersih.
Setelah itu, lumuri ayam dengan campuran tepung beras dan air asam jawa. Bungkus ayam dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Sambal
Selagi menunggu ayam direbus, membuat bumbu sambal yang pedas dan segar. Berikut adalah cara membuat sambal ayam penyet:
Pertama-tama, haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk nipis dalam blender.
Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu hingga harum. Angkat dan sajikan.
4. Menyetel Dudukan Ayam
Selanjutnya, letakkan ayam yang sudah digoreng di atas dudukan ayam penyet. Ambil alat penyet yang berbentuk pipih dan press ayam hingga tipis.
5. Ayam Penyet Siap Disajikan
Setelah semua proses selesai, ayam penyet siap disajikan dengan sambal. Hias dengan bawang goreng dan irisan timun agar lebih segar.
FAQ Seputar Cara Membuat Ayam Penyet
1. Apa bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam penyet?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam penyet adalah ayam potong 1 ekor, tepung beras, air asam jawa, bawang goreng, minyak goreng, cabai rawit merah, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk nipis.
2. Bagaimana cara menyiapkan ayam sebelum digoreng?
Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil dan cuci bersih. Lumuri ayam dengan campuran tepung beras dan air asam jawa. Bungkus ayam dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
3. Bagaimana cara membuat sambal untuk ayam penyet?
Haluskan cabai rawit, bawang putih, garam, gula, dan air jeruk nipis dalam blender. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu hingga harum. Angkat dan sajikan.
4. Apa yang dimaksud dengan dudukan ayam penyet?
Dudukan ayam penyet adalah alat press ayam yang berbentuk pipih sehingga ayam bisa menjadi tipis dan empuk.
5. Bagaimana cara menyajikan ayam penyet?
Ayam penyet disajikan dengan bumbu sambal dan bahan tambahan seperti bawang goreng dan irisan timun.
Demikianlah panduan lengkap dalam cara membuat ayam penyet. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat ayam penyet yang lezat dan nikmat di rumah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
