Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bakpao. Siapa sih yang tidak suka dengan bakpao? Makanan yang satu ini sangat digemari oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Bakpao sering kali dijadikan sebagai makanan ringan atau sebagai sajian utama. Nah, bagaimana ya cara membuat bakpao yang lezat dan empuk? Yuk simak artikel ini sampai selesai!
Pendahuluan
Sebelum kita mulai membuat bakpao, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu. Berikut beberapa bahan dan peralatan yang dibutuhkan:
| Bahan-bahan | Peralatan |
|---|---|
| Tepung terigu | Mixer |
| Ragi | Wadah adonan |
| Gula | Sendok takar |
| Air matang | Wadah pengaduk |
| Minyak goreng | Wajan |
| Bahan isi (sesuai selera) | Alat pengukur suhu |
Langkah 1: Membuat Adonan
Langkah pertama dalam membuat bakpao adalah membuat adonan. Berikut langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula di dalam wadah adonan. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan kurang lebih selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, aduk kembali adonan dengan menggunakan mixer hingga halus dan kalis.
Langkah 2: Mengisi Bakpao
Setelah adonan siap, saatnya mengisi bakpao dengan bahan-bahan yang diinginkan. Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan bahan isi sesuai selera, seperti daging sapi cincang, ayam cincang, sayuran, atau kacang hijau.
2. Ambil sejumput adonan dan pipihkan dengan tangan.
3. Letakkan bahan isi di tengah adonan yang sudah dipipihkan, kemudian rapatkan adonan hingga membentuk bola.
4. Ulangi langkah tersebut hingga semua adonan dan bahan isi habis.
Langkah 3: Mengukus Bakpao
Setelah bakpao sudah diisi, saatnya mengukus bakpao. Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan wajan dan alat pengukur suhu.
2. Tuang air secukupnya ke dalam wajan dan panaskan hingga mendidih.
3. Panaskan kukusan di atas wajan.
4. Letakkan bakpao yang sudah diisi ke dalam kukusan, lalu tutup rapat.
5. Kukus bakpao selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
Penutup
Itulah tadi cara membuat bakpao yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin bakpao yang kamu buat akan enak dan tidak kalah dengan bakpao yang dijual di toko. Selamat mencoba!
FAQ
Berikut beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat bakpao:
1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus yang khusus untuk membuat bakpao?
Tidak harus, tetapi bisa menggunakan tepung terigu protein rendah.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?
Cek suhu ruangan dan pastikan adonan disimpan di tempat yang hangat. Jika adonan masih tidak mengembang, bisa menambahkan ragi atau mengganti air matang.
3. Bolehkah mengganti minyak goreng dengan mentega?
Boleh, tapi gunakan mentega yang lembut dan campurkan dengan air matang agar lebih mudah diaduk.
4. Berapa lama bakpao harus dikukus?
Kurang lebih 15 menit.
5. Apakah bisa membuat bakpao tanpa mengukus?
Bisa, tetapi hasilnya tidak akan sama dengan bakpao yang dikukus.
