Hello Sobat JSI! Apa kabar? Bagi kamu yang suka masak atau ingin belajar memasak, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat baso aci yang lezat dan mudah. Baso aci merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung aci yang dicampur dengan daging sapi giling. Biasa disajikan dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng, baso aci ini cocok dijadikan sebagai menu sarapan atau camilan. Simak panduan lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses membuat baso aci, Sobat JSI harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung aci | 500 gram |
| Daging sapi giling | 500 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 5 siung |
| Bawang merah (haluskan) | 5 siung |
| Telur | 2 butir |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Kaldu sapi bubuk | 1 sendok teh |
| Air matang | secukupnya |
| Bawang goreng | secukupnya |
Bahan-bahan di atas bisa kamu dapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa langsung memulai proses membuat baso aci.
Proses Pembuatan Baso Aci
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat baso aci yang enak:
1. Campurkan Tepung Aci dan Daging Sapi Giling
Pertama-tama, kamu harus mencampurkan tepung aci dan daging sapi giling dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan Bawang Putih, Bawang Merah, Telur, dan Bumbu Lainnya
Selanjutnya, tambahkan bawang putih, bawang merah, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk ke dalam adonan tepung aci dan daging sapi giling. Aduk hingga merata.
3. Tuangkan Air Sedikit-sedikit sambil D aduk-d aduk
Selanjutnya, tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk hingga adonan tepung aci dan daging sapi giling tercampur sempurna. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bulatan Kecil-kecil
Setelah adonan sudah tercampur sempurna, kamu bisa membentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Gunakan tangan atau sendok untuk membentuknya.
5. Rebus Baso Aci hingga Matang
Langkah terakhir, rebus baso aci dalam air mendidih selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah tepung aci bisa diganti dengan tepung lain?
Tidak bisa. Baso aci terbuat dari tepung aci khas yang memiliki kekhasan sendiri.
2. Apa saja bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat baso aci?
Bawang putih, bawang merah, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat baso aci?
Kurang lebih 30-45 menit tergantung dengan keahlian kamu dalam memasak.
4. Bagaimana agar baso aci tidak mudah hancur?
Saat merebus baso aci, kamu bisa menambahkan sedikit minyak goreng ke dalam air rebusan. Hal ini dapat membantu agar baso aci tidak mudah hancur.
5. Apa yang bisa dijadikan pelengkap baso aci?
Baso aci biasa disajikan dengan kuah kaldu dan taburan bawang goreng. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau irisan tomat untuk memberi rasa lebih segar.
Kesimpulan
Itulah cara membuat baso aci yang enak dan mudah. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
