Halo Sobat JSI, dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat biji ketapang yang enak dan gurih. Biji ketapang merupakan salah satu makanan ringan yang cukup terkenal di Indonesia. Selain rasanya yang enak, biji ketapang juga mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan teman ngemil atau bahkan untuk dijual.
Apa itu Biji Ketapang?
Sebelum kita masuk ke cara membuat biji ketapang, sebaiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu biji ketapang. Biji ketapang adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan yang digoreng dan diberi bumbu kacang atau keju. Rasanya gurih dan renyah, sehingga cocok sebagai teman ngemil atau sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita membuat biji ketapang, kita harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan | 500 gram |
| Bumbu kacang | 200 gram |
| Minyak goreng | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan biji ketapang.
Cara Membuat Biji Ketapang
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat biji ketapang yang enak dan gurih:
1. Cuci dan Rendam Ketan
Pertama-tama, cuci ketan dengan air bersih hingga bersih. Setelah itu, rendam ketan dalam air selama minimal 1 jam.
2. Tiriskan Ketan
Setelah direndam, tiriskan ketan hingga tidak ada air yang menempel. Letakkan ketan di atas nampan dan biarkan mengering selama 30 menit.
3. Goreng Ketan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng ketan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat ketan dan tiriskan minyaknya.
4. Beri Bumbu Kacang
Setelah ketan dingin, taburkan bumbu kacang ke atasnya. Jangan lupa untuk menaburkannya secara merata.
5. Panggang Biji Ketapang
Setelah diberi bumbu kacang, panggang biji ketapang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit. Jangan lupa untuk membalikkan biji ketapang agar matangnya merata.
FAQ tentang Biji Ketapang
Apa bedanya biji ketapang dengan emping?
Biji ketapang terbuat dari ketan yang digoreng dan diberi bumbu kacang atau keju, sedangkan emping terbuat dari biji kemiri yang digoreng.
Apakah biji ketapang bisa dibuat tanpa oven?
Tentu saja bisa. Setelah diberi bumbu kacang, biji ketapang bisa digoreng kembali hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
Bisakah saya mengganti bumbu kacang dengan keju?
Tentu saja bisa. Anda bisa mengganti bumbu kacang dengan keju parut atau bubuk. Hasilnya pasti akan tetap enak dan gurih.
Apakah biji ketapang bisa disimpan dalam waktu lama?
Ya, biji ketapang dapat disimpan dalam wadah tertutup selama beberapa hari.
Berapa jumlah biji ketapang yang bisa dihasilkan dari 500 gram ketan?
Jumlah biji ketapang yang dihasilkan tergantung dari ukuran biji ketapang yang dibuat. Namun, rata-rata 500 gram ketan dapat menghasilkan sekitar 50-60 biji ketapang.
Penutup
Itulah cara membuat biji ketapang yang enak dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, tentu Sobat JSI dapat membuat biji ketapang yang lezat dan cocok untuk dijadikan teman ngemil atau bahkan untuk dijual. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
