Hai Sobat JSI, apakah kamu penggemar makanan manis? Kalau iya, kamu pasti suka dengan bolu pandan. Bolu pandan adalah kue basah yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan pandan. Pandan adalah daun hijau yang biasa digunakan untuk memberikan aroma dan warna hijau pada makanan. Di artikel kali ini, saya akan memberikan tutorial lengkap tentang cara membuat bolu pandan yang lezat. Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat bolu pandan, kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
| 200 gram tepung terigu protein sedang | 1 sendok makan baking powder |
| 150 gram gula pasir | 120 ml minyak goreng |
| 100 ml santan kental | 4 butir telur |
| 1 sendok teh pasta pandan | Sejumput garam |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
2. Langkah-langkah Membuat Bolu Pandan
Langkah 1: Siapkan Alat dan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua alat yang akan digunakan sudah bersih dan terbebas dari kotoran atau debu.
Langkah 2: Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk besar. Tujuannya agar adonan bolu tidak menggumpal dan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Kocok Telur dan Gula Pasir
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 10 menit atau sampai adonan mengembang dan berwarna kuning pucat.
Langkah 4: Tambahkan Minyak Goreng, Santan, Pasta Pandan, dan Garam
Tambahkan minyak goreng, santan, pasta pandan, dan garam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau whisk.
Langkah 5: Campurkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Tuang tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam mangkuk telur dan gula. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
Langkah 6: Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Siapkan loyang dan olesi dengan margarin atau mentega. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Langkah 7: Panggang Bolu Pandan
Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang dengan adonan bolu pandan ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit atau sampai matang. Cara mengetahui bolu sudah matang adalah dengan menekan permukaannya. Jika permukaannya kembali ke bentuk semula, berarti bolu sudah matang.
3. Tips dan Trik Membuat Bolu Pandan yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bolu pandan yang lezat:
1. Gunakan Tepung Terigu yang Berkualitas
Pilihlah tepung terigu yang berkualitas agar bolu pandan yang kamu buat tidak terasa berat atau keras.
2. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder
Ayak tepung terigu dan baking powder agar adonan bolu tidak menggumpal dan tercampur dengan baik.
3. Kocok Telur dan Gula Pasir dengan Kecepatan Tinggi
Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi agar adonan mengembang dan lembut.
4. Tambahkan Pasta Pandan Secukupnya
Tambahkan pasta pandan secukupnya agar bolu pandan memiliki aroma dan warna hijau yang khas.
5. Panggang Bolu Pandan dengan Suhu yang Tepat
Panggang bolu pandan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit atau sampai matang. Jangan terlalu lama memanggangnya agar bolu tidak kering atau keras.
4. FAQ tentang Bolu Pandan
1. Bolehkah Menggunakan Pewarna Hijau Buatan?
Boleh, namun jika memungkinkan lebih baik menggunakan pandan asli atau pasta pandan agar lebih sehat.
2. Apakah Bolu Pandan Harus Menggunakan Santan?
Tidak harus, kamu bisa menggantinya dengan susu atau air biasa. Namun santan memberikan cita rasa yang khas pada bolu pandan.
3. Bolehkah Menambahkan Keju atau Cokelat ke Dalam Adonan Bolu Pandan?
Tentu saja, kamu bisa menambahkan keju atau cokelat sebagai variasi rasa pada bolu pandan.
4. Apakah Bolu Pandan Bisa Dihidangkan Dingin?
Bolu pandan memang nikmat dimakan dalam keadaan hangat, namun bisa juga disimpan di dalam kulkas dan dihidangkan dingin.
5. Berapa Lama Bolu Pandan Bisa Disimpan?
Bolu pandan bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari atau di dalam freezer selama 2 minggu.
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat bolu pandan yang lezat. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa berbagi resep ini kepada teman-temanmu. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
