Halo Sobat JSI! Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat es cendol yang segar dan lezat. Es cendol adalah minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan, air gula merah, santan, dan es serut. Es ini sangat cocok disajikan ketika cuaca sedang panas dan juga enak disantap kapan saja. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat es cendol yang mudah dan praktis.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat es cendol, pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 200 gram |
| Air matang | 500 ml |
| Gula merah | 250 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Es batu | secukupnya |
Pastikan bahan-bahan tersebut dalam keadaan segar dan berkualitas baik. Selanjutnya, kita akan mulai membuat es cendol.
2. Membuat Cendol
Cendol adalah bahan utama dalam es cendol. Berikut ini adalah cara membuat cendol:
2.1. Membuat Adonan Cendol
Siapkan tepung ketan dan air matang. Campur tepung ketan dengan air matang hingga bisa dipulung dan tidak lengket. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga keluar cendol ke dalam air es batu. Tiriskan dan sisihkan.
2.2. Merebus Gula Merah
Panaskan gula merah bersama dengan air hingga gula merah larut dan mendidih. Setelah itu, saring gula merah dan biarkan dingin.
3. Membuat Es Cendol
Selanjutnya, kita akan membuat es cendol dengan cara sebagai berikut:
3.1. Mencampur Gula Merah dan Santan
Campurkan gula merah yang sudah didinginkan dengan santan kental. Aduk hingga rata dan sisihkan.
3.2. Menyajikan Es Cendol
Siapkan gelas saji dan masukkan beberapa potong cendol ke dalamnya. Tuangkan campuran gula merah dan santan di atas cendol. Terakhir, tambahkan es batu secukupnya dan sajikan es cendol yang segar dan lezat.
FAQ
Apa saja variasi dari es cendol?
Es cendol mempunyai variasi yang bermacam-macam, seperti es cendol dawet, es cendol cincau hijau, es cendol ketan item, dan masih banyak lagi.
Apakah cendol dan cincau sama?
Tidak. Cendol terbuat dari tepung ketan, sedangkan cincau terbuat dari daun cincau yang direbus dan dipadatkan menjadi jelly.
Berapa lama es cendol bisa disimpan?
Es cendol sebaiknya langsung disajikan setelah dibuat, karena tidak disarankan untuk menyimpannya dalam waktu yang lama.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat es cendol yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat JSI bisa menyajikan es cendol yang segar dan lezat di rumah. Jangan lupa, variasi es cendol banyak sekali, jadi jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan yang berbeda. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
