Selamat datang Sobat JSI! Siapa yang tidak suka french fries? Makanan yang satu ini sangat populer dan hampir semua orang menyukainya. Di artikel ini, kita akan belajar cara membuat french fries yang lezat dan renyah. Sebelum kita mulai, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kentang | 500 gram |
| Tepung Maizena | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Minyak Goreng | secukupnya |
Setelah kamu menyiapkan bahan-bahan di atas, kamu siap untuk membuat french fries. Yuk Simak cara-caranya!
Langkah 1: Siapkan Kentang
Pertama-tama, kupas kulit kentang dan potong kentang menjadi potongan seperti korek api. Setelah itu, rendam kentang dalam air dingin selama 15 menit agar kentang tidak terlalu kering saat digoreng.
Langkah 2: Keringkan Kentang
Keringkan kentang menggunakan handuk atau tissue dapur. Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng.
Langkah 3: Taburi Tepung Maizena
Taburi kentang dengan tepung maizena. Tepung ini membantu membuat kentang lebih renyah saat digoreng.
Langkah 4: Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan sampai benar-benar panas. Pastikan minyak benar-benar panas agar kentang dapat digoreng dengan baik.
Langkah 5: Goreng Kentang
Masukkan kentang dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng kentang sampai kecoklatan dan renyah.
Langkah 6: Angkat Kentang
Ambil kentang dari minyak goreng menggunakan saringan atau penggorengan. Taruh kentang di atas tissue dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Langkah 7: Taburi Garam
Taburi kentang dengan garam untuk memberi rasa yang lezat.
FAQ:
1. Apakah kentang harus direndam di air dingin terlebih dahulu?
Ya, merendam kentang dalam air dingin selama 15 menit membantu membuat kentang menjadi lebih renyah saat digoreng.
2. Mengapa kita harus taburi kentang dengan tepung maizena?
Tepung maizena membantu membuat kentang lebih renyah saat digoreng. Juga, tepung ini membantu mencegah kentang menjadi lembek saat digoreng.
3. Mengapa kita harus mengeringkan kentang sebelum digoreng?
Kentang yang tidak kering dapat membuat minyak menjadi cepat kotor dan membuat kentang tidak renyah saat digoreng.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggoreng kentang?
Waktu yang dibutuhkan bervariasi tergantung pada suhu minyak dan banyaknya kentang yang digoreng. Biasanya sekitar 5-7 menit.
5. Bisakah french fries disimpan?
Ya, french fries dapat disimpan dalam freezer sampai 2-3 minggu. Saat akan dimakan kembali, panaskan dalam oven atau penggorengan sampai krispi dan renyah kembali.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
