Hello Sobat JSI! Siapa yang suka camilan manis dan renyah? Pasti semua suka ya, apalagi kalau dibuat sendiri. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat gabin tape renyah yang enak dan mudah. Yuk, simak pembahasannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat gabin tape, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahannya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan putih | 500 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Air matang | 500 ml |
| Pewarna makanan (sesuai selera) | Sedikit |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut sebelum mulai membuat gabin tape. Selanjutnya, kita akan membahas cara membuatnya.
Langkah-langkah Pembuatan Gabin Tape
1. Campurkan Tepung Ketan Putih dan Gula Pasir
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan tepung ketan putih dan gula pasir. Campurkan kedua bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Tambahkan Air Matang
Setelah tepung dan gula tercampur rata, tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak ada yang bergerindil.
3. Tambahkan Pewarna Makanan
Setelah adonan tidak bergerindil, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata hingga warna merata.
4. Panaskan Minyak Goreng
Setelah adonan siap, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng gabin tape.
5. Masukkan Adonan ke dalam Wajan
Setelah minyak panas, masukkan adonan ke dalam wajan satu sendok makan penuh per satu sendok makan lainnya. Pastikan tidak terlalu banyak karena gabin tape bisa melebar saat digoreng.
6. Goreng Hingga Kuning Keemasan
Goreng gabin tape hingga kekuningan keemasan sambil terus diaduk agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan gabin tape.
FAQ Tentang Gabin Tape
1. Apa itu Gabin Tape?
Gabin tape adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung ketan putih dan gula pasir yang dicampur dengan air dan diolah hingga menjadi tape yang renyah.
2. Apa Saja Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Gabin Tape?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gabin tape antara lain tepung ketan putih, gula pasir, air matang, pewarna makanan, dan minyak goreng.
3. Bagaimana Cara Menyimpan Gabin Tape agar Tetap Renyah?
Cara menyimpan gabin tape agar tetap renyah adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara atau dalam kantong plastik yang diberi sedikit garam. Simpan gabin tape di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.
4. Apa Saja Variasi Rasa Gabin Tape yang Bisa Dibuat?
Gabin tape dapat diolah dengan berbagai macam rasa, seperti pandan, cokelat, strawberry, dan lain sebagainya. Pewarna makanan dan aroma makanan dapat digunakan untuk memberikan rasa yang berbeda pada gabin tape.
5. Apakah Gabin Tape Bisa Dibuat Tanpa Pewarna Makanan?
Tentu saja bisa. Gabin tape juga bisa dibuat tanpa pewarna makanan. Warna putih alami yang dihasilkan oleh ketan putih dan gula pasir juga terlihat menarik.
Penutup
Semoga pembahasan cara membuat gabin tape renyah ini dapat bermanfaat bagi Sobat JSI yang ingin mencoba membuat camilan yang enak dan mudah di rumah. Jangan lupa coba resep ini ya, dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
