Halo Sobat JSI, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kacang hijau. Kacang hijau termasuk bahan makanan yang sering dijumpai di pasar tradisional maupun modern. Kacang hijau sangat mudah diolah dan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Yuk kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
Sebelum memulai pembuatan kacang hijau, Sobat JSI harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang hijau | 250 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Santan | 200 ml |
| Air | 600 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
Langkah-langkah:
1. Mencuci kacang hijau
Langkah pertama adalah mencuci kacang hijau dengan bersih. Cuci kacang hijau di bawah air mengalir dan buang kotoran atau biji-biji yang rusak.
Pastikan kacang hijau sudah bersih sebelum dimasak.
2. Merebus kacang hijau
Setelah mencuci kacang hijau, masukkan kacang hijau ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Pastikan air yang ditambahkan cukup untuk merebus kacang hijau. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma yang harum.
Masak kacang hijau hingga empuk dan lembut.
3. Menambahkan gula pasir
Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir dan aduk hingga tercampur merata. Biarkan gula pasir larut dan masak kembali selama beberapa menit.
4. Menambahkan santan
Selanjutnya, tambahkan santan ke dalam panci dan aduk hingga tercampur merata dengan kacang hijau. Masak kembali selama beberapa menit hingga santan matang.
5. Menghidangkan kacang hijau
Kacang hijau siap dihidangkan. Sobat JSI bisa menambahkan es batu atau memasukkan kacang hijau ke dalam kulkas agar lebih nikmat saat disajikan.
FAQ:
1. Apa saja manfaat kacang hijau?
Kacang hijau mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin B1, B2, B6, asam folat, zat besi, magnesium, dan fosfor. Kacang hijau juga dapat membantu melancarkan sistem pencernaan tubuh dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Apakah kacang hijau bisa dimasak dengan cara lain?
Tentu saja, kacang hijau bisa diolah menjadi berbagai macam masakan atau camilan seperti bubur kacang hijau, kolak kacang hijau, es kacang hijau, atau kue kukus kacang hijau.
3. Berapa lama menyimpan kacang hijau?
Kacang hijau yang sudah dicuci dan dikeringkan bisa disimpan dalam wadah tertutup di tempat yang sejuk dan kering selama beberapa bulan. Namun, kacang hijau yang sudah direbus harus segera dikonsumsi atau disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
Kesimpulan:
Demikianlah cara membuat kacang hijau yang mudah dan praktis. Sobat JSI bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati masakan sehat yang enak sekaligus dapat mengisi nutrisi tubuh. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
