Halo Sobat JSI, bagaimana kabar kalian hari ini? Apa kabar kuliner terbaru yang kalian coba? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep klepon ubi yang pastinya sangat lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga dan teman. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan klepon ubi, kita tentunya membutuhkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ubi jalar ungu | 500 gram |
| Ketan putih | 200 gram |
| Gula merah | 150 gram |
| Air matang | 100 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Kelapa parut kasar | 200 gram |
Pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan sebelum memulai proses pembuatan klepon ubi.
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat klepon ubi yang mudah dan simple:
1. Mengolah Ubi Jalar
Pertama-tama, cuci bersih ubi jalar ungu. Setelah itu, rebus ubi jalar dengan air hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
2. Mengolah Ketan Putih
Cuci bersih ketan putih, lalu rendam dalam air selama 1-2 jam. Setelah itu, kukus ketan putih hingga matang. Jangan lupa untuk mengaduk ketan putih secara teratur agar matangnya merata.
3. Mengolah Gula Merah
Panaskan air matang dalam sebuah wadah, lalu tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga gula merah larut sempurna.
4. Mengolah Ubi Jalar dan Ketan Putih
Haluskan ubi jalar yang sudah direbus dengan menggunakan blender atau food processor. Setelah itu, campurkan dengan ketan putih dan aduk hingga rata.
5. Membuat Adonan Klepon
Buat adonan klepon dengan mengambil sejumput adonan, lalu pipihkan dengan telapak tangan. Berikan gula merah cair ke tengah adonan, lalu bulatkan dan giling dengan kelapa parut kasar hingga klepon terbalut seluruhnya.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa arti klepon?
Klepon adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berbahan dasar ketan putih yang diisi gula merah cair, dan dibuat bulat seperti bola kecil. Dalam bahasa Jawa, klepon memiliki arti “meletup” atau “meledak” karena ketika dimakan, gula merah cair dalam klepon dapat meleleh dan meledak di mulut.
2. Berapa lama klepon bisa bertahan?
Klepon dapat bertahan selama 1-2 hari di dalam lemari es. Namun, kami lebih menyarankan untuk memakan klepon dalam waktu 1 hari setelah dibuat agar rasanya tetap segar dan lezat.
3. Apakah klepon ubi lebih sehat dibandingkan klepon biasa?
Klepon ubi memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibandingkan dengan klepon biasa karena penggunaan ubi jalar sebagai bahan utama. Selain itu, ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan.
4. Apa saja variasi klepon yang ada di Indonesia?
Selain klepon ubi, ada juga klepon ketan hitam, klepon pandan, klepon wijen, dan masih banyak lagi variasi klepon yang dapat ditemukan di Indonesia.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat klepon ubi yang sangat mudah dan praktis. Klepon ubi sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk kalian semua. Terima kasih sudah membaca artikel ini sampai selesai, Sobat JSI. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
