Halo Sobat JSI! Apa kabar? Pernah mencoba hidangan khas Thailand yang satu ini? Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup yang sangat terkenal di Thailand. Terbuat dari beras ketan yang diberi campuran santan dan gula kemudian dilengkapi dengan buah mangga yang manis. Hidangan ini sangat cocok dimakan saat cuaca panas atau sebagai penutup makan malam. Yuk, kita belajar cara membuat Mango Sticky Rice!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat hidangan ini, pastikan Sobat JSI memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Beras ketan | 500 gram |
| Santan | 500 ml |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Buah mangga | 1 buah |
| Biji wijen | 1 sendok makan (opsional) |
Pastikan semua bahan yang disiapkan sudah lengkap dan siap digunakan.
Langkah-langkah Membuat Mango Sticky Rice
Langkah 1: Rendam Beras Ketan
Langkah pertama dalam membuat Mango Sticky Rice adalah merendam beras ketan selama minimal 4 jam atau semalaman agar beras menjadi lembut. Jangan lupa untuk mencuci bersih beras ketan sebelum digunakan.
Langkah 2: Masak Beras Ketan
Setelah beras ketan direndam, masukkan beras ke dalam wadah yang cocok untuk merebus. Masak beras ketan dengan air secukupnya hingga benar-benar matang dan lunak.
Langkah 3: Masak Santan dengan Gula dan Garam
Sementara itu, panaskan santan dengan gula dan garam di dalam panci. Aduk-aduk hingga gula larut sempurna dan santan tercampur rata dengan garam.
Langkah 4: Campurkan Beras Ketan dengan Santan
Jika beras ketan sudah matang, angkat dan campurkan dengan santan yang sudah dipanaskan tadi. Aduk-aduk hingga beras ketan tercampur rata dengan santan. Tunggu hingga satu jam hingga santan meresap dan beras ketan menjadi lebih lembut.
Langkah 5: Potong Buah Mangga
Selagi menunggu beras ketan meresap santan, potong buah mangga menjadi irisan-irisan atau dadu kecil. Sisihkan untuk digunakan sebagai topping Mango Sticky Rice.
Langkah 6: Sajikan dengan Buah Mangga dan Wijen
Setelah santan meresap pada beras ketan, hidangan Mango Sticky Rice sudah siap disajikan. Letakkan beras ketan yang sudah dibumbui santan pada piring saji, lalu beri topping potongan buah mangga dan taburan wijen.
FAQ tentang Mango Sticky Rice
Apa itu Mango Sticky Rice?
Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup tradisional Thailand yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan campuran santan dan gula. Hidangan ini dilengkapi dengan buah mangga sebagai topping.
Bisakah Mango Sticky Rice disimpan untuk digunakan nanti?
Tidak disarankan untuk menyimpan Mango Sticky Rice dalam jangka waktu yang lama. Hidangan ini sebaiknya disajikan dan dimakan segera setelah matang.
Apa yang bisa digunakan sebagai alternatif buah mangga?
Jika tidak suka dengan buah mangga, Sobat JSI bisa menggantinya dengan buah lain, seperti alpukat atau pisang.
Apakah Wijen wajib digunakan pada Mango Sticky Rice?
Tidak, penggunaan wijen pada Mango Sticky Rice bersifat opsional. Namun, taburan wijen memberikan sentuhan rasa gurih pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sekarang Sobat JSI sudah tahu cara membuat Mango Sticky Rice yang lezat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai penutup makan malam. Jangan lupa untuk menyajikan Mango Sticky Rice dengan potongan buah mangga dan taburan wijen sebagai topping. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
