Halo Sobat JSI! Siapa yang tidak suka dengan makanan yang manis dan lezat? Nah, salah satu makanan yang dapat memuaskan hasrat manis kita adalah pisang lumer. Pisang lumer ini cukup populer di Indonesia karena rasanya yang nikmat dan juga mudah dibuat. Namun, tahukah Sobat JSI jika saat ini ada banyak variasi pisang lumer kekinian yang dapat dijadikan sebagai hidangan lezat di rumah. Nah, pada artikel kali ini, akan dibahas mengenai cara membuat pisang lumer kekinian yang pastinya akan membuat lidah Sobat JSI bergoyang. Yuk, simak pembahasannya!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Jika Sobat JSI ingin membuat pisang lumer kekinian di rumah, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang ambon | 5 buah |
| Coklat batang | 150 gram |
| Keju cheddar parut | 100 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Susu cair | 300 ml |
| Air matang | 100 ml |
| Telur ayam | 2 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Garam | ¼ sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan telah disiapkan, maka langkah selanjutnya adalah membuat adonan untuk pisang lumer kekinian tersebut.
2. Cara Membuat Adonan Pisang Lumer Kekinian
Agar pisang lumer kekinian yang Sobat JSI buat nantinya enak dan lezat, maka perlu membuat adonan dengan benar. Berikut ini adalah cara membuat adonan untuk pisang lumer kekinian:
2.1. Membuat Adonan Coklat Batang
Pertama-tama, Sobat JSI perlu membuat adonan coklat batang terlebih dahulu. Caranya adalah:
- Tumbuk halus coklat batang lalu masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan susu cair secukupnya ke dalam wadah dan aduk hingga merata.
- Panaskan adonan coklat batang di atas api kecil. Aduk terus hingga adonan coklat batang meleleh dan tercampur sempurna dengan susu cair.
- Setelah adonan coklat batang meleleh, matikan api dan biarkan dingin. Setelah itu, masukkan adonan coklat batang ke dalam kulkas selama 30 menit hingga mengeras.
2.2. Membuat Adonan Pisang
Setelah adonan coklat batang sudah siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan pisang. Caranya adalah:
- Kupas pisang ambon lalu potong-potong sesuai dengan selera.
- Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan air matang dan telur ayam ke dalam wadah adonan tepung secara bertahap sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu potongan pisang lalu celupkan ke dalam adonan tepung. Setelah itu, celupkan lagi ke dalam adonan coklat batang yang sudah dingin. Pastikan potongan pisang tertutup adonan coklat batang dengan merata.
- Goreng pisang lumer kekinian hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah itu, taburkan keju cheddar parut di atas pisang lumer kekinian yang sudah digoreng. Pisang lumer kekinian siap disajikan.
3. Tips Membuat Pisang Lumer Kekinian yang Enak
Supaya pisang lumer kekinian yang Sobat JSI buat nantinya enak dan lezat, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan. Berikut ini adalah tips membuat pisang lumer kekinian yang enak:
3.1. Pilih Pisang yang Sudah Matang
Agar pisang lumer kekinian yang Sobat JSI buat nantinya empuk dan enak, maka perlu memilih pisang yang sudah matang. Pisang yang sudah matang juga lebih manis dan aromanya lebih khas.
3.2. Gunakan Coklat yang Berkualitas
Gunakan coklat batang yang berkualitas untuk membuat adonan coklat batang agar hasilnya lebih lezat dan lembut.
3.3. Goreng Pisang dengan Api Sedang
Untuk menghindari pisang lumer kekinian yang terlalu matang atau terlalu mentah, maka saat menggoreng, gunakan api sedang supaya pisang matang merata dan tidak gosong.
3.4. Taburkan Keju Cheddar Secara Merata
Untuk menambah cita rasa pada pisang lumer kekinian, Sobat JSI dapat menambahkan keju cheddar parut di atasnya. Pastikan keju cheddar parut ditebarkan secara merata pada seluruh bagian pisang.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
4.1. Apakah Pisang Lumer Kekinian Mudah Dibuat?
Ya, pisang lumer kekinian cukup mudah dibuat karena bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara pembuatannya juga sederhana.
4.2. Berapa Lama Pisang Lumer Kekinian Bisa Tahan?
Pisang lumer kekinian dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di dalam kulkas dan ditutup dengan wadah tertutup.
4.3. Apakah Pisang Lumer Kekinian Berkalori Tinggi?
Ya, pisang lumer kekinian memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi karena mengandung tepung terigu, tepung maizena, gula, dan keju cheddar parut.
4.4. Bisakah Keju Cheddar Diganti dengan Jenis Keju Lainnya?
Ya, Sobat JSI dapat menggunakan jenis keju lainnya pada pisang lumer kekinian seperti keju mozarella atau keju parmesan. Namun, keju cheddar memiliki rasa yang khas dan cocok dengan pisang lumer kekinian.
4.5. Bisakah Pisang Lumer Kekinian Disajikan di Berbagai Acara?
Ya, pisang lumer kekinian dapat disajikan di berbagai acara seperti pesta ulang tahun, acara keluarga, atau bahkan pesta pernikahan. Pisang lumer kekinian juga cocok dijadikan sebagai cemilan di rumah.
5. Kesimpulan
Nah, itulah tadi cara membuat pisang lumer kekinian yang dapat Sobat JSI coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatannya yang sederhana, pisang lumer kekinian ini cocok dijadikan sebagai hidangan lezat di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan keju cheddar parut di atasnya agar cita rasanya lebih khas. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
