Halo Sobat JSI, ada yang suka roti kukus? Roti kukus cocok disajikan pada saat sarapan atau camilan. Yuk, ikuti langkah-langkah cara membuat roti kukus berikut ini!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Ragi instan | 1 sachet |
| Gula pasir | 5 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Susu bubuk | 3 sendok makan |
| Telur ayam | 2 butir |
| Air matang | 350 ml |
| Mentega | 50 gram |
Simpan bahan-bahan tersebut di tempat yang aman untuk melanjutkan ke tahap selanjutnya.
Cara Membuat
1. Campurkan Tepung Terigu, Ragi Instan, Gula Pasir dan Garam
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Campurkan Susu Bubuk, Telur Ayam dan Air Matang
Campurkan susu bubuk, telur ayam dan air matang dalam wadah yang berbeda. Aduk rata dan pastikan bahan tercampur sempurna.
3. Campurkan Adonan Tepung dan Adonan Telur
Campurkan adonan tepung dan adonan telur ke dalam satu wadah. Aduk rata kembali.
4. Tambahkan Mentega Cair
Tambahkan mentega cair ke dalam adonan. Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis.
5. Diamkan Adonan di Wadah yang Tertutup
Diamkan adonan selama 1 jam di wadah yang tertutup dengan menggunakan plastik atau kain yang bersih. Biarkan adonan mengembang dua kali lipat dari ukuran semula.
6. Tuang Adonan ke Dalam Cetakan
Setelah adonan mengembang, siapkan cetakan untuk roti kukus. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga terisi ¾ bagian saja. Biarkan adonan mengembang lagi selama 15 menit.
7. Kukus Adonan
Setelah adonan mengembang lagi, kukus adonan selama 20-25 menit dengan menggunakan api sedang.
8. Roti Kukus Siap Disajikan
Setelah adonan matang, roti kukus siap disajikan. Roti kukus bisa disantap bersama selai atau coklat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Berapa lama adonan harus diuleni?
Adonan harus diuleni hingga tercampur rata dan kalis selama sekitar 10-15 menit.
2. Bolehkah menggunakan ragi instan?
Ya, bisa menggunakan ragi instan sebagai pengganti ragi biasa.
3. Apa yang menyebabkan adonan roti tidak mengembang?
Adonan roti tidak mengembang bisa disebabkan oleh ragi yang tidak aktif atau adonan yang tidak dibiarkan mengembang cukup lama.
4. Apa yang bisa digunakan untuk pengganti mentega cair?
Bisa menggunakan margarin cair atau minyak sayur sebagai pengganti mentega cair.
5. Berapa jumlah adonan yang dibutuhkan untuk membuat roti kukus?
Dari resep ini, jumlah adonan yang dihasilkan bisa menghasilkan roti kukus sebanyak 16 buah.
Itulah tadi Sobat JSI, cara membuat roti kukus yang mudah dan simpel. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
