Halo Sobat JSI! Sebuah hidangan tak lengkap jika tidak dilengkapi dengan sambal. Bagi kamu yang menyukai kuliner khas Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal kacang. Sambal yang satu ini terkenal dengan citarasa yang khas dan tentunya sangat mudah untuk dibuat di rumah. Bagaimana caranya? Mari kita simak ulasan mengenai cara membuat sambal kacang yang mudah dan praktis berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan sambal kacang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah goreng | 250 gram |
| Cabe rawit | 10 buah |
| Bawang putih | 4 siung |
| Air | secukupnya |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Sangrai kacang tanah
Pertama-tama, sangrai kacang tanah hingga matang dan berubah warna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bahan-bahan
Haluskan cabe rawit, bawang putih, gula pasir, dan garam menggunakan blender atau ulekan. Jangan lupa, tambahkan sedikit air agar lebih mudah untuk dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan kacang tanah
Tambahkan kacang tanah sangrai ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan kacang tanah.
5. Tambahkan air
Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata. Tunggu hingga air sedikit mengering dan bumbu meresap ke dalam kacang tanah.
6. Angkat dan hidangkan
Sambal kacang siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya bersama dengan makanan kesukaanmu seperti ketan, tahu, atau lontong.
FAQ tentang Sambal Kacang
1. Apa saja manfaat sambal kacang?
Sambal kacang mengandung kacang tanah yang kaya akan protein dan serat. Kacang tanah juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, sambal kacang juga mengandung vitamin B kompleks dan magnesium yang baik untuk kesehatan tulang dan sistem saraf.
2. Bagaimana cara menyimpan sambal kacang agar tahan lama?
Sambal kacang bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam lemari es. Dengan penyimpanan yang benar, sambal kacang bisa bertahan hingga 2 minggu.
3. Apa yang bisa dijadikan alternatif bahan pengganti kacang tanah?
Bagi kamu yang memiliki alergi terhadap kacang tanah, bisa mengganti kacang tanah dengan kacang almond atau kacang mete yang sudah dipanggang.
4. Bisakah sambal kacang dijadikan sebagai bahan utama dalam masakan?
Tentu saja! Sambal kacang bisa dijadikan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan seperti pecel, gado-gado, atau ketan.
5. Apa yang membuat sambal kacang bermutu baik?
Sambal kacang bermutu baik memiliki rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit pedas. Selain itu, kacang tanah yang digunakan harus berkualitas baik dan tidak terlalu keras.
Penutup
Semoga dengan ulasan mengenai cara membuat sambal kacang ala Sobat JSI ini bisa bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat sambal kacang sendiri di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
