Hello Sobat JSI! Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat tongseng ayam yang lezat dan enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat tongseng ayam, Sobat JSI perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong kecil | 500 gram |
| Bawang putih, cincang halus | 5 siung |
| Bawang merah, cincang halus | 5 siung |
| Cabe merah, iris serong | 5 buah |
| Serai, memarkan | 2 batang |
| Daun salam | 3 lembar |
| Daun jeruk purut | 3 lembar |
| Jahe, iris tipis | 1 ruas ibu jari |
| Santan kental | 500 ml |
| Gula jawa, suwir halus | secukupnya |
| Air matang | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Minyak untuk menumis | secukupnya |
Cara Membuat Tongseng Ayam
1. Mengolah Bahan-bahan
Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air bersih dan potong kecil-kecil sesuai selera. Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan blender atau ulekan. Iris serong cabe merah dan jahe. Memarkan serai. Suwir halus gula jawa.
2. Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Lalu, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
3. Masukkan Ayam
Selanjutnya, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan Santan
Kemudian, tuang santan kental ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan potongan cabe merah dan suwir gula jawa. Aduk kembali hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan ayam.
5. Tambahkan Air
Setelah itu, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kuah agak banyak dan ayam empuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Koreksi Rasa dan Hidangkan
Terakhir, tambahkan garam secukupnya untuk memperkuat rasa. Koreksi rasa. Tongseng ayam siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
Frequently Asked Questions
1. Apakah tongseng ayam cocok untuk menu makan siang atau makan malam?
Tongseng ayam cocok dihidangkan untuk menu makan siang dan makan malam.
2. Bisakah saya menggunakan daging lain selain ayam untuk membuat tongseng?
Tentu saja. Sobat JSI dapat mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing sesuai selera.
3. Apakah tongseng ayam termasuk makanan yang sulit dibuat?
Tidak. Tongseng ayam termasuk makanan yang mudah dan cepat dibuat.
4. Apakah tongseng ayam dapat disimpan dalam freezer?
Ya, tongseng ayam dapat disimpan dalam freezer selama 3-4 hari.
5. Apakah tongseng ayam pedas?
Ya, tongseng ayam memiliki rasa pedas yang khas karena menggunakan cabe merah sebagai bahan utama.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
