Hello Sobat JSI! Kali ini kita akan belajar cara membuat piscok, salah satu makanan khas dari Jakarta yang terkenal di seluruh Indonesia. Piscok adalah singkatan dari Pisang Cokelat, yang berasal dari kombinasi pisang yang dipanggang dengan cokelat di dalamnya. Rasanya manis dan renyah, cocok untuk dijadikan camilan atau sarapan ringan. Mari kita mulai!
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan piscok, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang Ambon | 6 buah, kupas dan potong setengah |
| Chocolatos | 1 kaleng ukuran kecil |
| Tepung Terigu | 150 gram |
| Gula Pasir | 50 gram |
| Telur | 1 butir, kocok lepas |
| Susu Cair | 200 ml |
| Garam | 1/4 sdt |
| Margarin | secukupnya |
Cara membuat piscok tidak terlalu sulit, semua bahan-bahan ini mudah didapatkan di toko terdekat atau di pasar tradisional. Selanjutnya, mari kita mulai proses pembuatan!
2. Membuat Adonan Pisang
Langkah pertama dalam pembuatan piscok adalah membuat adonan pisang. Caranya:
- Ambil potongan pisang yang telah dipotong setengah dan letakkan di atas wadah.
- Tuangkan 1/4 kaleng Chocolatos ke dalam wadah tersebut.
- Aduk-aduk pisang dan Chocolatos hingga merata.
- Diamkan adonan selama 10 menit hingga bahan-bahan meresap.
Adonan pisang yang telah siap akan memiliki warna cokelat kehitaman karena campuran Chocolatos di dalamnya. Selanjutnya, kita akan membuat adonan tepung untuk melapisi pisang.
3. Membuat Adonan Tepung
Langkah kedua dalam pembuatan piscok adalah membuat adonan tepung. Caranya:
- Dalam wadah yang terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wadah tersebut.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan smooth.
Anda bisa menambahkan sedikit air jika adonan terlalu kental atau sedikit tepung jika adonan terlalu encer. Pastikan adonan tepung tidak terlalu cair atau terlalu kental agar mudah digunakan dalam proses selanjutnya.
4. Melapisi Pisang dengan Adonan Tepung
Langkah ketiga dalam pembuatan piscok adalah melapisi pisang dengan adonan tepung. Caranya:
- Ambil potongan pisang yang telah dilumuri adonan Chocolatos tadi dan celupkan ke dalam adonan tepung.
- Gulingkan pisang hingga tertutup adonan tepung secara merata.
- Lakukan langkah ini untuk semua potongan pisang hingga semua terlapisi dengan adonan tepung.
Setelah semua potongan pisang tertutup adonan tepung, kita siap memanggang pisang tersebut dan membuat piscok yang siap disajikan. Simak langkah selanjutnya!
5. Memanggang Piscok di dalam Oven
Langkah keempat dalam pembuatan piscok adalah memanggang pisang yang telah dilapisi adonan tepung di dalam oven. Caranya:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.
- Olesi loyang dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
- Letakkan potongan pisang yang telah dilapisi tepung di atas loyang tadi.
- Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit hingga piscok matang dan kecokelatannya terlihat.
Setelah piscok matang dan kecokelatannya terlihat, keluarkan loyang dari dalam oven dan dinginkan sebentar sebelum disajikan. Pisang yang dipanggang di dalam piscok akan terasa lebih manis dan lembut, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selanjutnya, mari kita bahas beberapa pertanyaan umum seputar cara membuat piscok!
FAQ: Pertanyaan Umum tentang Cara Membuat Piscok
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat piscok?
Untuk membuat piscok, Anda memerlukan pisang, Chocolatos, tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, garam, dan margarin.
2. Apa itu Chocolatos?
Chocolatos adalah salah satu merek cokelat bubuk yang sering digunakan untuk membuat kue atau minuman cokelat. Anda bisa membelinya di toko-toko bahan kue atau di supermarket terdekat.
3. Apakah piscok bisa disimpan untuk beberapa hari?
Piscok dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, pastikan piscok telah dingin sebelum disimpan agar pisangnya tidak rusak atau menjadi basah.
4. Bagaimana cara membuat adonan tepung yang tepat?
Untuk membuat adonan tepung yang tepat, pastikan Anda mengukur bahan-bahan dengan benar dan mengaduk adonan hingga kental dan smooth. Tambahkan sedikit air atau tepung jika adonan terlalu cair atau terlalu kental.
5. Apa saja variasi rasa piscok yang bisa dibuat?
Selain piscok cokelat, Anda juga bisa membuat piscok dengan campuran keju parut, kacang mede, atau selai kacang. Be creative!
6. Kesimpulan
Demikianlah cara membuat piscok yang mudah dan enak untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat piscok di rumah dengan mudah dan cepat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
