Halo Sobat JSI, kulit manggis sudah dikenal sebagai bahan alami yang kaya manfaat untuk kesehatan. Beberapa penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak kulit manggis mengandung senyawa xanthone yang memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antikanker. Oleh karena itu, tidak heran jika kulit manggis banyak dimanfaatkan untuk berbagai tujuan, mulai dari memperkuat sistem kekebalan tubuh hingga mengobati beberapa penyakit.
1. Apa itu Kulit Manggis?
Kulit manggis adalah bagian dari buah manggis yang biasanya dibuang saat memakan buahnya. Mungkin terlihat tidak menarik, namun kulit manggis memiliki kandungan senyawa xanthone yang sangat bermanfaat untuk kesehatan manusia. Xanthone adalah senyawa aktif yang bertindak sebagai antioksidan alami untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang merusak sel dan jaringan.
Senyawa Xanthone di Kulit Manggis
Senyawa xanthone memiliki sifat antioksidan dan antikanker yang sangat tinggi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tersebut memiliki potensi untuk mengatasi beberapa jenis kanker, seperti kanker hati, payudara, usus besar, dan leukemia. Selain itu, senyawa xanthone juga dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi.
Manfaat Kulit Manggis untuk Kesehatan Tubuh
Meskipun kulit manggis tidak selalu dimakan, namun jangan salah, bagian ini ternyata sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat yang bisa didapat dari kulit manggis antara lain:
| No. | Manfaat |
|---|---|
| 1 | Menjaga kesehatan jantung |
| 2 | Melindungi sistem kekebalan tubuh |
| 3 | Menurunkan risiko kanker |
| 4 | Mengurangi risiko diabetes |
| 5 | Mengurangi peradangan dalam tubuh |
| 6 | Mengurangi risiko penyakit jantung |
2. Cara Mengolah Kulit Manggis
Tidak seperti buah manggis yang bisa dimakan langsung, kulit manggis memerlukan beberapa tahap pengolahan sebelum dapat dikonsumsi. Berikut adalah beberapa cara mengolah kulit manggis:
Mengeringkan Kulit Manggis untuk Diolah menjadi Teh
Cara yang paling umum untuk mengolah kulit manggis adalah dengan mengeringkannya terlebih dahulu. Dalam keadaan kering, kulit manggis bisa dihancurkan dan diolah menjadi bubuk yang bisa digunakan untuk membuat teh atau campuran minuman lainnya. Berikut adalah cara mengeringkan kulit manggis:
Langkah 1: Ambil kulit manggis segar dan bersihkan dengan air mengalir. Pastikan tidak ada kotoran atau bekas hama pada kulit manggis.
Langkah 2: Iris kulit manggis menjadi bagian kecil-kecil agar lebih cepat kering. Anda juga bisa mengiris kulit tersebut menjadi bagian yang lebih tipis agar lebih mudah dikeringkan.
Langkah 3: Susun iris kulit manggis dalam nampan atau wadah terbuka, lalu simpan di tempat yang kering dan terlindung dari sinar matahari langsung. Biarkan kulit manggis mengering selama 1-2 minggu atau hingga kulit tersebut benar-benar kering.
Langkah 4: Setelah kulit manggis kering, hancurkan kulit tersebut dengan blender atau mesin penggiling lainnya hingga kulit manggis menjadi serbuk halus. Disarankan untuk menggunakan penggiling atau blender khusus untuk bahan kering agar hasilnya lebih maksimal.
Membuat Infused Water dengan Kulit Manggis
Infused water adalah minuman yang dibuat dengan merendam berbagai buah atau bahan alami dalam air dingin. Kulit manggis sangat cocok digunakan sebagai bahan infused water karena memberikan rasa yang menyegarkan dan manfaat kesehatan yang tinggi. Berikut adalah cara membuat infused water dengan kulit manggis:
Langkah 1: Ambil 1-2 manggis dan pisahkan kulitnya dari daging buahnya. Bersihkan kulit manggis dengan air mengalir dan biarkan mengering.
Langkah 2: Potong kulit manggis menjadi bagian kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam botol atau jar yang telah diisi air dingin.
Langkah 3: Biarkan infused water dengan kulit manggis tersebut berada di dalam kulkas selama minimal 2 jam atau semalaman agar rasa dan aroma kulit manggis terserap ke dalam air.
Langkah 4: Minuman infused water dengan kulit manggis siap disajikan. Tambahkan es batu dan irisan buah untuk penyajian yang lebih menarik dan segar.
Membuat Sirup dari Kulit Manggis
Sirup kulit manggis bisa menjadi alternatif minuman sehat untuk menghilangkan dahaga pada cuaca panas. Selain itu, sirup kulit manggis juga bisa dijadikan bahan campuran minuman lainnya, seperti mocktail atau jus sayuran. Berikut adalah cara membuat sirup dari kulit manggis:
Langkah 1: Siapkan 1-2 manggis dan pisahkan kulitnya dari daging buahnya. Cuci kulit manggis dengan air mengalir sampai bersih.
Langkah 2: Rebus 1 liter air bersih dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan kulit manggis yang telah dicuci ke dalam panci, lalu biarkan mendidih selama 30 menit.
Langkah 3: Setelah kulit manggis empuk, masukkan gula pasir sebanyak 500 gram ke dalam panci, lalu biarkan gula larut dan air mengental selama 15 menit.
Langkah 4: Setelah sirup dingin, saring sirup tersebut dengan saringan halus dan masukkan ke dalam botol. Sirup kulit manggis siap disajikan sebagai minuman penyegar.
3. Dosis dan Efek Samping Penggunaan Kulit Manggis
Sebelum mengonsumsi kulit manggis sebagai obat atau suplemen, ada baiknya memperhatikan dosis yang dianjurkan agar tidak terjadi efek samping yang tidak diinginkan. Pada umumnya, kulit manggis aman dikonsumsi oleh orang dewasa dalam dosis 1-3 gram per hari. Namun, jika Anda mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi kulit manggis, segera hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan dokter.
Beberapa Efek Samping Penggunaan Kulit Manggis
Meskipun kulit manggis dianggap aman untuk dikonsumsi secara umum, namun masih ada beberapa efek samping yang perlu diwaspadai, seperti:
| No. | Reaksi |
|---|---|
| 1 | Mual dan muntah |
| 2 | Kesulitan tidur (insomnia) |
| 3 | Konstipasi atau sembelit |
4. Kesimpulan
Kulit manggis memang terlihat tidak menarik, namun jangan salah, bagian ini ternyata sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Mengolah kulit manggis tidak sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Beberapa cara mengolah kulit manggis di antaranya adalah dengan mengeringkannya untuk diolah menjadi teh, membuat infused water dengan kulit manggis, atau membuat sirup kulit manggis sebagai minuman penyegar. Namun, sebelum mengonsumsi kulit manggis, perlu diperhatikan dosis yang dianjurkan agar tidak terjadi efek samping yang tidak diinginkan.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
