Halo Sobat JSI, kali ini kita akan belajar cara membuat semur tahu yang lezat dan gurih. Semur tahu merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pengolahan, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tahu | 500 gram |
| Bawang merah | 10 siung |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Air | 500 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut ini adalah cara membuat semur tahu:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar di atas. Cuci bersih tahu dan potong menjadi kotak-kotak kecil.
2. Tumis Bawang dan Cabe
Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum.
3. Tambahkan Tahu
Masukkan tahu ke dalam wajan dan aduk rata bersama bumbu tumis. Biarkan selama beberapa menit hingga tahu terlihat agak kecoklatan.
4. Tambahkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan dengan tahu dan bumbu tumis. Masukkan pula gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
5. Masak hingga Meresap
Kecilkan api dan biarkan semur tahu masak hingga bumbunya meresap dan tahu lunak. Jangan lupa diaduk-aduk agar tidak gosong.
FAQ tentang Semur Tahu
1. Apa itu semur tahu?
Semur tahu adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu yang dimasak dengan bumbu khas semur seperti kecap manis, gula merah, dan rempah-rempah.
2. Bagaimana cara memilih tahu yang baik untuk semur?
Pilihlah tahu yang segar dan kenyal, dengan permukaan yang halus dan tidak terlalu banyak bercak atau noda. Hindari tahu yang terlalu lunak atau keras.
3. Bisakah semur tahu disimpan dalam kulkas?
Ya, semur tahu dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan dihangatkan kembali sebelum disajikan kembali.
4. Bagaimana cara memberikan aroma yang lebih sedap pada semur tahu?
Anda dapat menambahkan daun salam dan serai pada bahan tumis untuk memberikan aroma yang lebih sedap pada semur tahu.
5. Apa saja pelengkap yang bisa disajikan bersama semur tahu?
Beberapa pelengkap yang cocok disajikan bersama semur tahu antara lain nasi putih, lalapan sayur, dan kerupuk.
Kesimpulan
Semur tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa mencoba membuat semur tahu di rumah. Selamat mencoba!
