Halo Sobat JSI, apem tepung beras adalah salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Apem tepung beras biasanya dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan cara membuat apem tepung beras dengan mudah dan cepat.
Bahan
Untuk membuat apem tepung beras, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan di toko-toko terdekat:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Ragi instan | 1/2 sendok teh |
| Air kelapa | 500 ml |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Cara Membuat
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung beras, gula pasir, dan ragi instan. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan air kelapa secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kental.
Tambahkan garam dan aduk kembali hingga tercampur merata.
2. Fermentasi Adonan
Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 2-3 jam hingga mengembang dan memiliki aroma yang khas.
3. Memasak Apem Tepung Beras
Panaskan penggorengan di atas api sedang dan celupkan cetakan apem ke dalam minyak goreng. Pastikan cetakan dalam keadaan panas sebelum digunakan.
Tuangkan adonan ke dalam cetakan apem hingga penuh dan biarkan hingga matang di satu sisi.
Lakukan hal yang sama pada sisi lain hingga apem tepung beras matang sempurna.
4. Sajikan
Ambil apem tepung beras dari cetakan dan sajikan dengan taburan kelapa parut atau gula merah di atasnya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mengembang?
Ada beberapa alasan mengapa adonan tidak mengembang, di antaranya ragi instan yang kadaluwarsa atau terlalu sedikit. Pastikan Anda menggunakan ragi instan yang segar dan mengikuti takaran dengan benar.
2. Bisakah menggunakan air biasa sebagai pengganti air kelapa?
Anda bisa menggunakan air biasa sebagai pengganti air kelapa, tetapi rasanya tidak akan sama memuaskan.
3. Apakah apem tepung beras cocok untuk disajikan pada acara tertentu?
Tentu saja! Apem tepung beras cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga, teman-teman, atau bahkan pesta pernikahan. Aromanya yang khas dan rasanya yang lezat pasti akan menjadi favorit para tamu.
Kesimpulan
Membuat apem tepung beras ternyata cukup mudah dan cepat. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat apem tepung beras sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
