Halo Sobat JSI! Saat ini, bola ubi menjadi salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukainya karena rasanya yang manis dan lezat. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat bola ubi yang enak dan lezat. Oleh karena itu, pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat bola ubi dengan mudah dan sederhana.
1. Siapkan Bahan yang Dibutuhkan
Langkah pertama dalam membuat bola ubi adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Beberapa bahan yang perlu disiapkan antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ubi | 500 gram |
| Tepung ketan | 250 gram |
| Garam | 1 sdt |
| Gula pasir | 50 gram |
| Kelapa parut | secukupnya |
Pastikan Anda mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan sebelum memulai membuat bola ubi.
2. Kupas dan Potong Ubi
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah mengupas dan memotong ubi menjadi beberapa bagian. Kemudian, rebus ubi dalam air hingga empuk dan lunak.
3. Haluskan Ubi
Setelah ubi matang, tiriskan dan haluskan ubi dengan bantuan blender atau alat penghalus lainnya. Pastikan ubi halus dan tidak bergerindil.
4. Tambahkan Tepung Ketan, Garam, dan Gula Pasir
Jika ubi sudah terhaluskan, tambahkan tepung ketan, garam, dan gula pasir ke dalam adonan ubi. Aduk hingga merata dan adonan menjadi kalis.
5. Bentuk Adonan Menjadi Bola-Bola Kecil
Setelah adonan tercampur merata, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
6. Rebus Bola Ubi
Setelah bola-bola ubi terbentuk, rebus bola ubi dalam air mendidih hingga bola ubi mengapung. Kemudian, angkat bola ubi dan tiriskan.
7. Beri Kelapa Parut Sebagai Toping
Akhirnya, sajikan bola ubi dengan menambahkan kelapa parut sebagai toping. Bola ubi siap dinikmati!
FAQ
1. Bola ubi harus direbus berapa lama?
Bola ubi harus direbus hingga bola ubi mengapung. Biasanya memerlukan waktu sekitar 5-7 menit.
2. Apakah bisa menggunakan tepung beras?
Tidak disarankan menggunakan tepung beras karena dapat membuat bola ubi menjadi keras.
3. Apa bedanya bola ubi dengan getuk?
Bola ubi dan getuk sama-sama berasal dari ubi dan memiliki tekstur yang serupa. Namun, bentuk bola ubi lebih kecil dan biasanya disajikan dengan kelapa parut sebagai toping.
4. Bisakah bola ubi disimpan di lemari es?
Bola ubi bisa disimpan di lemari es selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk segera dikonsumsi agar tidak terlalu lembek.
5. Apa variasi toping lain untuk bola ubi?
Selain kelapa parut, beberapa toping lain yang bisa digunakan untuk bola ubi antara lain susu kental manis, meses, atau keju parut.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!
